大闸蟹哪些部位不能吃，大闸蟹的什么部位不能吃图片

本文目录一览

1，大闸蟹的什么部位不能吃图片
2，大闸蟹的哪一些部位不该吃
3，螃蟹哪里不能吃
4，螃蟹的哪个部分不能吃
5，螃蟹什么地方不能吃
6，大闸蟹哪些部位不能吃

1，大闸蟹的什么部位不能吃图片

螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉。1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。如下图

大闸蟹的什么部位不能吃图片

2，大闸蟹的哪一些部位不该吃

广大蟹友们又见面啦,前面两天我们都是在品味大闸蟹的美味,也看到了各式各样的螃蟹美味,那些今天我要重点和大家说的就是大闸蟹在食用时候那些是不能吃的部位. 1，蟹盖中的三角包属于蟹胃的部分,藏有很多的泥沙不洁物,千万不能食用,也不能弄破. 2，蟹肺和蟹嘴也是容易吸附泥沙和细菌的地方,应当弃而不食. 3，藏于蟹黄蟹膏重的六角形蟹心,因为呈扁平的肉状,因此常常被误食.大闸蟹的蟹心极为寒凉,也属于要剔除出去的部分. 文章来源： http://www.chinadazhaxie.com/Article/dazhaxiezhishi/dazhaxiesanbuchi.html采纳哦

有图讲解就好了光说记不起来

大闸蟹的哪一些部位不该吃

3，螃蟹哪里不能吃

螃蟹不能吃的4个部位∶蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹不能吃的4个部位∶蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮。螃蟹不能吃的4个部位1、蟹心∶蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。2、蟹肠︰蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。3、蟹胃∶螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。4、蟹腮∶腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸的原因腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用螃蟹是一种比较寒凉的食物，特别是我们在饮食过程当中，尽量的少和其他一些寒凉性的食物一块吃，如果过多的寒凉食物进入到体内，我们就可能会出现腹痛、腹泻的一些症状，其他的寒凉食物包括比如说喝凉啤酒吃一些其他的凉菜比较多，当我们吃螃蟹的时候，可以吃有一些热性食物。

螃蟹哪里不能吃

4，螃蟹的哪个部分不能吃

您好，螃蟹四个部位不能吃蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪儿呢?打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子”蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹是极寒的，所以孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下蟹心哦。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食用。

螃蟹美，几乎人人都爱吃，但根据科学研究，有些部位却不能食用。 1 蟹胃不能吃。蟹胃俗称"蟹和尚"，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包； 2 要清除蟹肠。蟹肠即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 3 蟹心不能吃。蟹心俗称六角板。 4 蟹腮不能吃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这四样东西含有细菌、病毒、污泥等，人吃后很容易产生疾病。除此之外，蟹肉部分就都能吃了。　　医生特别提醒，人们在大街小巷常常可以看到：一些小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。这种螃蟹千万不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生虫的中间寄主，如果食用，极易染上传染病。螃蟹属于寒性食物，胃不好的人建议少吃。

5，螃蟹什么地方不能吃

蟹腮;蟹胃;蟹心 ;蟹肠蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但不是所有地方都可以吃的，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠这四个部位是不能吃的。螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。螃蟹不能吃的地方如下:1、蟹腮腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸的原因腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用。2、蟹胃螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。3、蟹心蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。4、蟹肠蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

6，大闸蟹哪些部位不能吃

4个部位记住了吗？

海鲜的这些部位不能吃

原来大闸蟹这几个部位不能吃

一不吃蟹胃：蟹的上盖揭开后，在蟹眼部份之内侧，有多复杂组织，其中一个部份是蟹胃，仔细剥开观察，好似「沙囊」一般，俗称沙和尚，囊中常留有蟹所吃的食物，如沙如浆，这是最危险的部份，应当抛弃，切不可食。因为蟹在湖中所吃得到的不洁食物，完全是留在这个部份，如果吃了之后，能引起胃痛腹泄，病源都在此处。所以初吃蟹的人，对蟹盖揭起后，眼睛两侧，所附着的东西，要全部不吃。　　二不吃蟹肺：在揭除蟹盖之后，下面即是身躯部分，两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西，俗称蟹腮，其实即是蟹肺。蟹在湖中用此呼吸，水液的出入，即经此腮的组织，内有小孔，如沙的滤腮，这是蟹肺，也在抛弃之列。　　三不吃蟹心：在两排蟹腮之间，中央有一个小小凸起的部份，在这部份之中，有一块六角形灰白色蛋白状的东西，俗名蟹和尚，即是蟹心。揭起蟹盖时，拨开黄脂，即能见到附着在膏黄之上，如果不留心即不容易寻到。细心揭起这一片蛋白状的东西，千万不可入口。　　四不吃大闸蟹蟹肠：旧书上称蟹是无肠公子，实际上蟹是有肠的。在蟹的腹部，都有白色硬甲，雄蟹的腹部甲骨是三角形，俗称尖脐。雌蟹的腹部甲骨是圆形，俗称圆脐。将这甲骨揭开时，在腹部最末的一节，即是它的且门附着一条肠子，也不能吃。

看网友都说死蟹不能吃，果然是这样的，所以吃蟹讲究很多，就比如说阳澄湖大闸蟹有四个部位是不能吃的，一次一定得注意了，我把刚了解到大闸蟹不能吃的四个部位给大家说说: 一不吃蟹胃:蟹的上盖揭开后，在蟹眼部份之内侧，有多复杂组织，其中一个部份是蟹胃，仔细剥开观察，好似「沙囊」一般，俗称沙和尚，囊中常留有蟹所吃的食物，如沙如浆，这是最危险的部份，应当抛弃，切不可食。因为蟹在湖中所吃得到的不洁食物，完全是留在这个部份，如果吃了之后，能引起胃痛腹泄，病源都在此处。所以初吃蟹的人，对蟹盖揭起后，眼睛两侧，所附着的东西，要全部不吃。二不吃蟹肺:在揭除蟹盖之后，下面即是身躯部分，两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西，俗称蟹腮，其实即是蟹肺。蟹在湖中用此呼吸，水液的出入，即经此腮的组织，内有小孔，如沙的滤腮，这是蟹肺，也在抛弃之列。三不吃蟹心:在两排蟹腮之间，中央有一个小小凸起的部份，在这部份之中，有一块六角形灰白色蛋白状的东西，俗名蟹和尚，即是蟹心。揭起蟹盖时，拨开黄脂，即能见到附着在膏黄之上，如果不留心即不容易寻到。细心揭起这一片蛋白状的东西，千万不可入口。四不吃大闸蟹蟹肠:旧书上称蟹是无肠公子，实际上蟹是有肠的。在蟹的腹部，都有白色硬甲，雄蟹的腹部甲骨是三角形，俗称尖脐。雌蟹的腹部甲骨是圆形，俗称圆脐。将这甲骨揭开时，在腹部最末的一节，即是它的且门附着一条肠子，也不能吃。这些知识，我也是从常氏蟹业的网站上面采集的，有兴趣您可以关注下。

看网友都说死蟹不能吃，果然是这样的，所以吃蟹讲究很多，就比如说阳澄湖大闸蟹有四个部位是不能吃的，一次一定得注意了，我把刚了解到大闸蟹不能吃的四个部位给大家说说：　　一不吃蟹胃：蟹的上盖揭开后，在蟹眼部份之内侧，有多复杂组织，其中一个部份是蟹胃，仔细剥开观察，好似「沙囊」一般，俗称沙和尚，囊中常留有蟹所吃的食物，如沙如浆，这是最危险的部份，应当抛弃，切不可食。因为蟹在湖中所吃得到的不洁食物，完全是留在这个部份，如果吃了之后，能引起胃痛腹泄，病源都在此处。所以初吃蟹的人，对蟹盖揭起后，眼睛两侧，所附着的东西，要全部不吃。　　二不吃蟹肺：在揭除蟹盖之后，下面即是身躯部分，两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西，俗称蟹腮，其实即是蟹肺。蟹在湖中用此呼吸，水液的出入，即经此腮的组织，内有小孔，如沙的滤腮，这是蟹肺，也在抛弃之列。　　三不吃蟹心：在两排蟹腮之间，中央有一个小小凸起的部份，在这部份之中，有一块六角形灰白色蛋白状的东西，俗名蟹和尚，即是蟹心。揭起蟹盖时，拨开黄脂，即能见到附着在膏黄之上，如果不留心即不容易寻到。细心揭起这一片蛋白状的东西，千万不可入口。　　四不吃大闸蟹蟹肠：旧书上称蟹是无肠公子，实际上蟹是有肠的。在蟹的腹部，都有白色硬甲，雄蟹的腹部甲骨是三角形，俗称尖脐。雌蟹的腹部甲骨是圆形，俗称圆脐。将这甲骨揭开时，在腹部最末的一节，即是它的且门附着一条肠子，也不能吃。　　这些知识，我也是从常氏蟹业的网站上面采集的，有兴趣您可以关注下，望采纳。