五香鱼做法:将鱼宰杀，洗净，去头，从背部劈开，用坡口刀从中间各切一片，放入锅中，加入酱油、精盐、料酒、醋各一半，五香粉、葱丝、姜丝，拌匀腌制30分钟,3.倒入香油，放入鱼块，腌制15分钟，取出装盘，放凉，撒上五香粉,五香鱼材料:草鱼、葱花、姜末、料酒、酱油、香油、盐、桂皮、茴香、五香粉、高汤、植物油,由大理鱼制成五香鱼很好吃，具体做法如下:转自:美食城五香鱼食材:网鱼500g。
五香鱼材料:草鱼、葱花、姜末、料酒、酱油、香油、盐、桂皮、茴香、五香粉、高汤、植物油。1.草鱼洗净，切块，放入碗中，与葱花、姜末、料酒、盐拌匀，腌制30分钟。2.炒锅植物油烧热，放入草鱼，炸至金黄色，捞出控油。原锅留底油加热，放料酒。桂皮，茴香，酱油，高汤，煮30分钟。3.倒入香油，放入鱼块，腌制15分钟，取出装盘，放凉，撒上五香粉。
2、用大理鱼做 五香鱼好吃吧由大理鱼制成五香鱼很好吃，具体做法如下:转自:美食城五香鱼食材:网鱼500g。调料:色拉油500g，香油10g，酱油30g，精盐2g，料酒20g，醋20g，糖75g，-0/面粉3g，葱丝2g，姜丝2g，五香鱼做法:将鱼宰杀，洗净，去头，从背部劈开，用坡口刀从中间各切一片，放入锅中，加入酱油、精盐、料酒、醋各一半，五香粉、葱丝、姜丝，拌匀腌制30分钟。炒锅放火上，放油，烧至八成热，放入鱼块，炸至硬，取出，炒锅留油20g，大火再热，放入葱丝、姜丝，炒香，放入清水、白糖和剩余调料，放入鱼块，大火烧开，小火斜烧，捞出至汁变粘，淋上香油，浇在鱼块上，换刀即可食用。烹饪小贴士:鱼块要炸透，根据口味调整。
