雪菜烧豆腐，雪菜豆腐要怎么做好吃雪菜豆腐要哪些材料如何做雪菜豆腐

来源：整理时间：2023-02-26 10:31:35 编辑：好学习手机版

1，雪菜豆腐要怎么做好吃雪菜豆腐要哪些材料如何做雪菜豆腐

雪菜豆腐详细制作步骤 1.豆腐切丁，雪菜（芥菜）切小段，辣椒切斜片，青葱切段，瘦肉切小片加香油、盐、淀粉，腌10分钟；2.热锅冷油炒瘦肉，肉丝呈白色时出锅；3.油锅里再加一些油，爆炒香葱段，辣椒和雪菜；4.切好的豆腐轻放锅中，加入瘦肉片，放少许的水、酱油、鸡精粉，盖住锅盖焖3分钟，豆腐入味，水收干即可

雪菜豆腐要怎么做好吃雪菜豆腐要哪些材料如何做雪菜豆腐

2，雪菜炖豆腐怎么做

雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素c和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助。腌雪里蕻作为冬日餐桌上为数不多的明星，广受人们的青睐。用料雪里蕻300g 北豆腐1块海米20g 姜2片大葱花1茶匙（5g）油1汤匙（15ml）做法雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻。将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水。大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可。

雪菜炖豆腐怎么做

3，怎样做雪菜炖豆腐

做法一材料雪里蕻 300g，北豆腐 1块，海米 20g，姜 2片，大葱花 1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml）做法雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻。将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水。大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可。做法二材料雪菜0.5袋，老豆腐1块，葱，碎肉，姜，盐，鸡精，料酒，陈醋，生抽，胡椒粉做法1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟，然后切成段。2.油锅烧热后先放入葱姜肉碎爆锅。3.然后放入雪菜及全部调料，然后填水后把雪菜放入炖锅里。4.再放入豆腐，小火炖20分钟即可~小诀窍1.先要把雪菜炒下~ 2.因为怕炒锅装不下水,所以换了一个锅来煮~做法三材料北豆腐1盒，雪菜200克，速冻豌豆适量，姜5克做法1.将腌好的雪菜用清水浸泡并反复冲洗数次，直至其咸度适中。2.将雪菜攥干水分，切成小段。北豆腐切成小块。3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时放入姜片爆香。4.将雪菜小段和豌豆放入锅中炒拌均匀，再倒入适量清水。5.大火烧沸后将豆腐放入，用小火慢慢炖煮15分钟收汁即可。

和平常的炖菜是一样的啊再看看别人怎么说的。

·配料: 雪里蕻100克豆腐3块猪油30克精盐5克味精2克葱末5克姜末3克·特色: 滋味鲜美柔嫩爽口·操作: 1.腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方块放入开水锅内烫下捞出凉水浸凉控净水分待用2.炒锅置于火上放入猪油热下入葱姜末炝锅随放雪里蕻炒出香味下入豆腐添水没过豆腐加入精盐旺火上烧开用微火炖5分钟待豆腐入味汤汁多时加入味精即成

怎样做雪菜炖豆腐

4，雪菜炖土豆怎么做好吃

雪菜炖土豆的做法步骤1、主辅料：土豆雪菜2、把雪菜浸泡洗净，攥干水分后切碎3、土豆去皮切块4、电压力锅放入雪菜、葱花，加适量水烧开5、放入土豆，加盐调味，炖制10分钟。6、电压力锅泄压后，即可出锅装盘。小窍门也可以用普通锅炖制，要用小火。防止糊底。

原料：大白菜、土豆。配料：葱、红辣椒、大料（或十三香）。做法： 1、将大白菜洗净，切片；将土豆去皮切块(块不要太大)； 2、切葱花，取大料3粒，取红辣椒若干(备用)； 3、大勺内放底油烧开；放入大料炒香；放葱花炒香； 4、放入白菜土豆翻炒(目的是让白菜少量脱水变蔫)； 5、白菜稍稍变软后，加水至没过菜(要用勺子按压紧后添水，否则容易添多，汤大就不好吃了)； 6、放入一小勺盐(用量缉弧光旧叱搅癸些含氓可依个人口味酌情增减)； 7、放入十三香；放入酱油少许；放入小红辣椒； 8、锅开后,盖好锅盖换中火炖至收汁(汤剩半勺左右时)； 9、加味精一小勺翻炒。

雪菜炖土豆的做法步骤1主辅料：土豆雪菜2把雪菜浸泡洗净，攥干水分后切碎3土豆去皮切块4电压力锅放入雪菜、葱花，加适量水烧开5放入土豆，加盐调味，炖制10分钟。6电压力锅泄压后，即可出锅装盘。

雪菜肉末烧豆腐，制作起来非常简单，先将豆腐煎一下，开始煸炒肉末，紧接着翻炒葱姜蒜红辣椒等配料，再加入雪菜翻炒一下，最后加入煎过的豆腐，放入酱油等调料和少许水，烧上两、三分钟，就可以出锅了。这是一道非常美味的下饭菜，营养价值高又适合所有人食用，是厨房里必备的美味菜肴。主料：肉末50g、柴火豆腐1块、雪菜80g、红辣椒2个辅料：油盐适量、小葱适量、蒜适量、酱油适量步骤1.准备好原料；2.烧热锅，放少许油，将切成小块的豆腐下去煎；3.煎至金黄后翻一面，也煎成金黄色后盛出；4.锅中留少许油，下入肉末煸炒；5.肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒；6.翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒；7.再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒；8.加入适量的酱油和水，煮上一、两分钟；9.最后加入少许盐，大火收汁即可；10.盛入碗中，撒上些小葱末。先煸炒肉，接着爆香蒜料等，再煸炒雪菜，雪菜煸炒过后会去除其涩味，味道更好。