鸡肉松的做法，自制鸡肉肉松怎么做

1，自制鸡肉肉松怎么做

自制鸡肉肉松的做法步骤1. 鸡胸肉洗净，沥水。2. 切块！尽量小块就好3. 高压锅内放入调味料，根据自己口味调节吧。倒入些许黄酒，去腥4. 把切好的鸡胸肉放入高压锅。5. 大火烧开，转小火煮40分钟即可。6. 沥干水分。7. 放入保鲜袋，用擀面杖敲碎8. 差不多酱紫就好了。9. 放入面包机桶，用筷子再夹碎一点。果酱模式1h20分钟即可。

肉松加工工艺流程：原料解冻→清洗→浸泡→焯煮→冷却→修理→煮制(除浮油)→预炒→搓松→炒松 →冷却→包装检验→装箱→入库

自制鸡肉肉松怎么做

2，鸡肉松怎么做

鸡肉松的做法如下：1.鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜，放入水大火煮开后小火煮半小时2.煮好后捞出晾凉3.手撕成条4.装入保鲜袋，用擀面杖擀压，用力反复压，看着似乎都粘一起的样子5.抖开让肉丝松散开6.加入食盐、白糖、胡椒粉和特级酱油拌均匀7.用翻炒功能炒大约半小时，炒的肉丝没全干8.炒过的肉丝，用料理机的绞肉杯，稍微搅拌上10秒左右，把肉松搅打的更蓬松，成肉松的样子9.在放回面包机翻炒炒大约15到20分钟把肉松炒到比较干的状态10.取出面包桶，让肉松适当晾凉，最后加入芝士粉拌均匀11.做好的肉松完全晾凉后密封盒保存，当然最好是冷藏保存

鸡脯肉煮熟捞出，捞出，稍微凉一下放入保鲜袋内擀成泥拌入酱油、盐、鸡精、糖、五香粉，料酒调味入烤箱烤干或入微波炉铺一薄层，高火2分，拌匀，再中火2分钟，拌匀，再中火2分钟。。。直到烤成肉松为止

原料：鸡胸肉，盐，糖，胡椒粉，老抽做法：1、鸡肉切块放锅里煮熟压碎2、压碎的鸡肉放盘子里加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，中火烘干，即可

鸡肉松怎么做

3，自己做的鸡肉松怎么做

步骤自制鸡肉松的做法步骤11.买来的鸡胸肉洗净去膜自制鸡肉松的做法步骤22.刀切或者手撕成一块一块的，一定要顺着纹路撕自制鸡肉松的做法步骤33.凉水下锅，锅里放料酒，葱姜蒜，大料，煮几分钟，捞去浮沫自制鸡肉松的做法步骤44.换新水，放入料酒，葱姜蒜，大料，重新煮15分钟，水开后改小火。自制鸡肉松的做法步骤55.煮好后在寿司帘上晾一晾，控干水分自制鸡肉松的做法步骤66.放入保鲜袋，用擀面杖擀压碎，每次不要放太多自制鸡肉松的做法步骤77.压碎后再把它们撕碎，顺着纹路撕，很容易出蓉自制鸡肉松的做法步骤88.撕好的肉蓉自制鸡肉松的做法步骤99.把生抽，老抽，耗油，食用油，糖，盐，放入一个小碗中自制鸡肉松的做法步骤1010.搅拌均匀自制鸡肉松的做法步骤1111.撕好的肉蓉放入炒锅中，小火炒制自制鸡肉松的做法步骤1212.炒的比较干后开始放调料，分多次放入，每次一小勺，炒匀后再放，直到放完。自制鸡肉松的做法步骤1313.这时的肉松还没有那么细，我们用料理机在打碎一下自制鸡肉松的做法步骤1414.用料理机打过的肉松再次放入炒锅，可放些白芝麻，继续炒制，直至水分完全炒干。自制鸡肉松的做法步骤1515.成品

自己做的鸡肉松怎么做