山东烤地瓜源出于济南，而济南烤地瓜则源出于平阴县。为什么济南平阴会成为山东烤地瓜的发源地呢，平阴烤地瓜与乾隆没啥关系据网络流行的说法，济南平阴烤地瓜历史悠久，与乾隆下江南有关，说是乾隆微服私访路过平阴，闻到诱人香味，寻香而往，找到一处烤地瓜摊，买来吃后大声称赞，还治了自己的便秘，随后精神大振平定了白莲教的起义，并把平阴烤地瓜定为贡品故事一看就知道是民间戏说。
1、山东烤地瓜源于济南，济南烤地瓜则源于平阴，是真的吗？
冬天到了，山东人最爱吃的一道烤地瓜，又要大受欢迎了。热气腾腾的烤地瓜捧在手里，咬上一口，满嘴流蜜，香甜可口，驱寒果腹，那个舒服劲就甭提了，不过，对于多数济南人来说，或许并不知道：山东烤地瓜源出于济南，而济南烤地瓜则源出于平阴县。1、山东烤地瓜全国闻名说起济南平阴县，人们多熟知它是著名的玫瑰之乡，但也许并不知道，平阴还是山东烤地瓜的发源地。
古代的中国并不生产地瓜，明朝时由菲律宾传入，因为种植要求和条件、技术等相对简单，产量又高，很快得到了国人的欢迎，清朝时，为满足日益增长的人口饮食需求，我国开始大面积种植地瓜，平阴成为最早的济南乃至山东主要地瓜种植基地。除了煮炖、生食之外，平阴人又发明了烤地瓜，并也成为闻名全国的一道美食，毫无疑问的是：吃烤地瓜，还是山东的最正宗。
2、平阴烤地瓜与乾隆没啥关系据网络流行的说法，济南平阴烤地瓜历史悠久，与乾隆下江南有关，说是乾隆微服私访路过平阴，闻到诱人香味，寻香而往，找到一处烤地瓜摊，买来吃后大声称赞，还治了自己的便秘，随后精神大振平定了白莲教的起义，并把平阴烤地瓜定为贡品故事一看就知道是民间戏说！乾隆下江南平生只到过一次济南府，去过平阴县尚且存疑，
就是真到了平阴，也不可能去小摊上买来烤地瓜吃，所谓微服私访都是想当然，当个故事听听就算了。那么，为什么济南平阴会成为山东烤地瓜的发源地呢？3、平阴成为山东烤地瓜代表的原因尽管种植历史悠久，但平阴烤地瓜真正得以名闻全国，还是新中国成立之后的事情，上世纪五六十年代，为治理山东黄泛区的盐碱地，农业科学家们长年驻点进行土壤改良的研究，并反复试验种植适合生长的农作物，这项工作很快取得成效。
独特口味的平阴红心地瓜就这样被培育出来，成了独一无二的品种，平阴是山东红心地瓜最大种植基地，也是全国熟食地瓜最大种植基地，脆甜又丰产，得到了极高的市场占有率。在上世纪六十年代以后，烤食就成了平阴红心地瓜的主要吃法之一，4、平阴红心地瓜烤出来的口味最纯正相较于煮炖和生食，烤制的平阴红心地瓜更香甜可口，不纯正的平阴红心地瓜，烤制后口感则会大打折扣。
平阴烤地瓜随着市场经济的发展，最早活跃于济南市场，并衍生出很多民间流行语：你看那个人胖得，跟地瓜似滴；济南有什么特色？三个字：烤地瓜，目前国内有很多地瓜种植基地，特色各不相同，平阴则试种出红、黄、黑、白、紫等各种瓜瓤的地瓜，这些地瓜都继承了红心的优点，十分适宜烤食。最后顺便说一下：农业科学家在山东德州禹城治理盐碱地时，改良了当地的玉米种植方法，土壤得到根治，玉米连年大丰收。
