冬虫夏草5g、人参10g、三七10g、龙眼肉30g、白酒1L。关于冬虫夏草的吃法,用量上每人每天0.5~5克是最好的,常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃,最好的方法应该是煎煮冬虫夏草,因为冬虫夏草不比人参、枸杞等单纯的植物体,它是动植物的结合体,单纯泡水喝并不能让冬虫夏草的有效成分释放在水中。
1、冬虫夏草食用方法是怎样的,怎么吃虫草效果更好?
早在1757年《本草从新》中就记载:“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳,云南、贵州所产者次之。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出之,连身俱化为草,”又有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。《药性考》也有“秘精益气,专补命门”的记载,由于其性平力缓,能平补阴阳,因此,冬虫夏草是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用,关于冬虫夏草的吃法,用量上每人每天0.5~5克是最好的,常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。经常会听人说起冬虫夏草泡水喝,其实并不建议大家这样做,因为冬虫夏草不比人参、枸杞等单纯的植物体,它是动植物的结合体,单纯泡水喝并不能让冬虫夏草的有效成分释放在水中。
所以,最好的方法应该是煎煮冬虫夏草,在煎煮的时候可以单独煎煮,也可以加上枸杞、天麻等药材一起煎煮食用,针对不同的病症可以搭配不同的药材。煎煮的时间不要超过30分钟,温度不宜过高,冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一,可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美,还能让它的营养成分有效地溶解在汤中,有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收,
不过,在炖汤的时候需要注意用小火炖,并且不能下锅太早,在起锅前20分钟下锅即可,在喝汤时要把冬虫夏草一起吃掉。较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝,这种方法比较适合爱好饮酒的人食用冬虫夏草,将其放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次,每次饮服15~20毫升,喝完酒后,可以将冬虫夏草吃掉,不浪费营养。
2、虫草怎么吃效果好?
虫草怎么吃效果最好?虫草可以炖汤,泡酒,这两种食用方法效果都很好,虫草即冬虫夏草。具有补肺固表,补肾益精的功效,主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗盗汗,肾亏阳痿、遗精,腰膝酸痛。虫草的食用方法以炖汤和泡酒为主,现介绍一个食疗方和一个泡酒方,1.食疗方,虫草炖鸡:冬虫夏草5根,小母鸡(约2斤重),将鸡杀后去毛及内脏,切成小块,与虫草同放入砂锅内加水适量,文火炖1~2小时,待鸡肉熟烂后,加盐及味精少许调味,吃肉饮汤,每日1次,可连服数次。
方中冬虫夏草适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽、气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,本品与鸡肉炖食有补虚健体之效,适用肾虚阳痿、遗精及腰痛、腰软等。2.泡酒方,虫草田七酒:冬虫夏草5g、人参10g、三七10g、龙眼肉30g、白酒1L,先将前3味药研为粗末或切片,与龙眼肉共置入容器中(或装入纱布袋),注入白酒,密封浸泡7日以上,过滤即得。
3、冬虫夏草如何食用?
冬虫夏草的吃法有多种,如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等,这几种冬虫夏草的吃法都可以,但要论起吸收最好,服用效果最佳的吃法,当属煎水与磨成粉末。煎水是传统的中药服用方法,该法一直得到中医界的认可,利用水作为溶剂,促使冬虫夏草在经过水煮后,有效成分尽可能多的溶出到水中,能够通过喝水来吸收,煎煮时间一般为40分钟到1个小时。