水煮竹笋炒肉丝制作步骤:原料:芦笋、肉片、鸡蛋一个,综上所述，袋装水煮竹笋要先焯水，这样可以明确竹笋的残留物质，食用更安全,3.袋装水煮竹笋焯水时，先将竹笋洗净，去掉根部较老的部分，对半切开，用清水浸泡一会儿，然后洗净，倒入锅中水煮打开，放入开水中，煮1-2分钟，焯水后取出,1.袋装水煮竹笋要先焯一下。
竹笋很受很多人的喜爱，但是一般城市很少卖，所以一般都是袋装加工的竹笋。想知道要不要先把袋装的竹笋焯一下水煮先？1.袋装水煮竹笋要先焯一下。经过一系列加工后，在袋装竹笋中添加其他保鲜物质。袋装竹笋在食用前经过焯水处理，可以去除竹笋上的物质残留，使竹笋变得干净，食用起来更加健康。2.袋装竹笋经过一系列加工后，添加其他保鲜物质。袋装竹笋在食用前经过焯水处理，可以去除竹笋上的物质残留，使竹笋变得干净，食用起来更加健康。3.袋装水煮竹笋焯水时，先将竹笋洗净，去掉根部较老的部分，对半切开，用清水浸泡一会儿，然后洗净，倒入锅中水煮打开，放入开水中，煮1-2分钟，焯水后取出。4、竹笋不宜与红糖同食，竹笋性寒，红糖性温，两者在性和味上有冲突。竹笋含有多种氨基酸，在加热过程中会与糖形成赖氨酸糖基，食用后会引起肠胃不适，影响健康。综上所述，袋装水煮竹笋要先焯水，这样可以明确竹笋的残留物质，食用更安全。
水煮竹笋炒肉丝制作步骤:原料:芦笋、肉片、鸡蛋一个。做法:1。猪里脊肉洗净切片，放入碗中，加入酱油、少许盐和水淀粉，加入一个蛋清，拌匀，腌制15分钟。2.新鲜芦笋去皮切斜段，生姜去皮切丝。3.锅中加水烧开，加一勺盐，放入新鲜芦笋煮开，去掉其青味。焯水1分钟至七成熟，沥干水分备用。4.将锅煮至五成热，倒入油。将腌制好的肉片用中火翻炒至肉变白。5、洗锅，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，放入肉片翻炒。放入芦笋，加盐，白糖炒至入味，再用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可食用。整盘菜不要煮过头。颜色清新亮丽为佳。
3、 水煮笋如何储存保鲜多久1。冷藏法:将煮熟的竹笋摊放在竹篮中，放在通风处保存7-15天，也可以将煮熟的竹笋放在炕上晾干，冷却至室温，装入保鲜袋密封，在-18℃下长期保存。2.储沙法:取废旧木箱或纸箱，底部铺10cm左右干净湿润的黄沙，含水量60%-70%，以不粘手为宜。
