将管骨和萝卜倒入锅中，加入一小块姜(用刀在边上拍几下)，加入几片辣椒，滴几滴醋(让骨头里的钙更容易溶入汤里),2.将管骨敲成段，用冷水洗净，然后放入开水中，加入少许盐和料酒煮1-2分钟，撇去水面浮沫，取出管骨备用,猪骨被分成两部分,猪骨汤炖萝卜最好吃,辣酱猪骨好吃又香醇。
辣酱猪骨好吃又香醇。猪骨被分成两部分。洗净后放入有冷水的锅中焯一下，加入料酒，将杯子用大火煮开，煮两三分钟，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、茴香，然后倒入温水中洗一次，洗干净后倒出。分离出半个洋葱后，将锅内的油加热，放入洋葱，不断翻炒，将洋葱炒干，取出，加入一勺豆瓣酱，而不是在洋葱油中加入一块火锅底料。加入浸泡在水中的香料，翻炒一会儿，将香料炒香，然后加入水和调料，加入生抽、淡酱油、蚝油、胡椒粉、料酒和冰糖，搅拌均匀，大火烧开，然后改加水，如果不够，确定水量后加盐，盐的量以卤制品的新鲜程度为准，如果拿不准。你可以试试卤汁。
2、筒骨跟什么煲汤猪骨汤炖萝卜最好吃。猪骨汤炖萝卜的做法材料:白萝卜1个、猪骨2根、姜、盐、胡椒粉、料酒、醋、香油、鸡精、葱花，1.白萝卜去皮，切滚刀块备用。2.将管骨敲成段，用冷水洗净，然后放入开水中，加入少许盐和料酒煮1-2分钟，撇去水面浮沫，取出管骨备用，3.取一个锅加2/3水，放在炉子上大火烧开。将管骨和萝卜倒入锅中，加入一小块姜(用刀在边上拍几下)，加入几片辣椒，滴几滴醋(让骨头里的钙更容易溶入汤里)，大火烧开后，可以用文火炖一个半小时左右。
