山药作用，山药都有什么作用

1，山药都有什么作用

山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。

山药都有什么作用

2，山药都有哪些作用啊

山药性味甘平，入肺脾经。功效补脾胃，益肺肾。临床用于，一，脾胃虚弱，食少体倦，泄泻。二，肺虚久咳，肾虚梦遗，小便频数。谢谢采纳

山药的功效：山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 ①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。 ②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。 ③《本草备要》：养血止渴。治疥癣。 ④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。 ⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。山药的作用：1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响 4.对小鼠小肠运动的影响昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）＋0.5g活性炭（市售），对照组以10ml生理盐水＋0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm），并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。 5.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。

可以补脾肺肾，功效很多。平常就可以吃些，以河南的铁棍山药最好

平补肝脾肾

山药也叫怀山。有益气补阴，补脾肾肺的功效

山药都有哪些作用啊

3，山药有啥功效

①号专家的解答结果: 你好! 中医讲,山药味甘,性平;入肺,脾,肾经;不燥不腻;具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,强筋骨,安神,延年益寿的功效. 主要治疗：脾胃虚弱,食欲不振,久泄久痢,肺气虚燥,肾气亏耗,腰膝酸软等病症. 一般人群都可以食用.但山药有收涩的作用,大便燥结时不宜食用;另外有实邪者忌食.因此,你一般情况下是可以使用的. ②号专家的解答结果: 【性味】：平,甘,无毒. 【归经】：入肺,脾,肾,胃. 【功效】：健脾,厚肠胃,补肺,益肾. 【主治】：脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂. 【禁忌】：感冒,温热,实邪及肠胃积滞者忌用. 【说明】：鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨. 警告 1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触. 2.不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素. 秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收.山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用.将山药,大枣20克,米(粳米,糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择. 女性：益气养血暖手脚.手脚发凉常对女性“情有独钟”.中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中,益气,养血作用,特别适合手脚发凉症患者. 男性：防止“老胃病”复发.在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节.现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复.可用鲜山药制成山药扁豆糕,或小米山药糕,蒸熟后食用. 老人：补益中气防感冒.山药具有健脾益气的作用,因此,多汗,反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量.可以把山药炒食,蒸食,拔丝,也可以与大米,小米,大枣一起煮粥食用. 儿童：防治腹泻好帮手.每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受.具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2—3次即可.

山药含淀粉酶等物质，有利于脾胃消化吸收，强健机体，滋肾益精的作用还有预防心血管疾病，从而益智安神延年益寿，糖尿病食疗佳品，便秘者慎用

山药有啥功效

4，山药对健康有哪些好处

益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛

可以治肾虚、久咳等症

山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁1.4毫克、热量296千卡，还含有丰富的维生素a。山药耐储藏、易运输，又可代替粮食加工淀粉，基本上一年四季可供上市。由于山药营养丰富，供应时间长，适口性强，是深受人们喜食的蔬菜。山药除具有较广泛的食用价值外，还有较丰富的药用价值。它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。中医认为：一、用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品。可单味大量服用，但多配入复方中。二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽，常与伏苓、白术、牛蒡子同用。三、用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。山药是一种常见的蔬菜，但有很多人没能彻底了解其营养价值、药用价值以及更科学的食用价值。就山药的烹调而言，它既可做主料，又可作配料；既可做热菜，又可做冷菜；既可烹制甜味菜肴，又可烹制咸味菜肴；既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”；既可以烹制普通菜肴，又可以协助加工制作精细的高档菜肴。它具有提高菜品质量、增强菜的嫩度、丰富菜肴口味等作用。不要一提起山药，就只能烹制“拔丝山药”、“蜜汁山药”等。山药的烹调面非常广阔，山药的市场前景也非常大。在饮食科学高度发展的今天，我们应该用科学的价值观去探索、研发山药的更大功用，为人们吃出键康、吃出美丽，研发出更多、更好的山药菜品。山药，学名薯预，既是一味中药，又是大家都熟悉的蔬菜，作为药食兼宜之品，山药在日常的食疗保健中可以发挥独特的作用。山药药性甘淡平和，具有健脾益气，补肺润燥。凡久病之后脾吸虚弱、虚赢少气、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、皮肤干燥等症，用之皆见效。山药煎汤，还能补肾益精，固涩止遗，可治肾气亏耗、腰痛酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊。山药既可以做成菜肴，又可以煮粥或蒸糕食用。现介绍一些以山药为主的食疗方供日常食疗保健选用。

清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响 4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。 5.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。

作用：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。　　用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。　　麸炒山药补脾健胃。　　用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。禁忌：该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

有健脾益肺，固肾益精，补阴而清虚热，且有一定的抗衰老的作用。山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。