8.将菠菜和腐竹用盐、鸡精、姜丝拌匀,2.用100毫升水浸泡腐竹2小时，然后腐竹切成块,2.准备各种风格的食材凉拌腐竹腐竹42、葱花、麻辣面、盐、味精,5.放在盘子里，凉拌腐竹就可以吃完了,葱花面拌匀，堆上腐竹,9.将煮好的酱料倒入腐竹，一道凉拌腐竹的美味菜肴就做好了。
1、主料:菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝。2.辅料:香油、胡椒粉、盐、鸡精。3.腐竹提前用冷水浸泡头发；然后洗净，切成段。4.菠菜洗净，切成段。5.将干红辣椒切段；姜切丝。6.腐竹焯水后捞出备用。7.菠菜焯一下，捞出备用。8.将菠菜和腐竹用盐、鸡精、姜丝拌匀。9.锅中热油，放入花椒炒出香味，捞出花椒。10.将干辣椒炒成辣椒油。1.把干辣椒油倒在菠菜和腐竹上。
配料:腐竹250g凉拌腐竹调料:酱油25g、醋25g、香油5g、味精5g、大葱2g、辣椒粉10g、15g制作步骤1 .腐竹 2.腐竹放入盘中，加入酱油、醋、香油、味精、葱花、辣椒粉，拌匀。2.准备各种风格的食材凉拌腐竹腐竹42、葱花、麻辣面、盐、味精。第一步:将买来的腐竹整根用冷水浸泡，切成两寸段，放入水中煮沸，沥干水分。2.加入盐和味精拌匀。葱花面拌匀，堆上腐竹。
1，腐竹产地很多，种类也很多。这里选用Shepo 腐竹生产的精品朱智，不含任何添加剂和防腐剂。2.腐竹用温水浸泡头发30分钟。可以用重物压着，比如盘子，让腐竹完全泡在水里，泡均匀。3.泡腐竹切4cm左右。4.辣椒、大蒜、香菜洗净切段待用。5.在炒锅里烧开冷水，加入腐竹煮3分钟左右。6、腐竹烧开后捞起沥干备用。7.香菜切成小块，放在沥干的腐竹。8.炒锅用花生油加热至冒烟，放入花椒、蒜、辣椒翻炒，然后加入适量的陈醋、酱油、香油和半碗水。大火煮3分钟。9.将煮好的酱料倒入腐竹，一道凉拌 腐竹的美味菜肴就做好了。
4、 凉拌 腐竹的做法家常简单凉拌腐竹常见做法如下:主料:黄瓜50g、胡萝卜50g、腐竹100g辅料:鸡粉1g、酱油5ml、盐2g、红油5ml、黄瓜。2.用100毫升水浸泡腐竹2小时，然后腐竹切成块，3.清水烧开，倒入腐竹和胡萝卜焯水1分钟。4.倒入黄瓜、1克鸡粉、5克生抽、2克盐、5克红油拌匀，5.放在盘子里，凉拌 腐竹就可以吃完了。
