首先鸦片鱼头好吃，喜欢吃鸦片鱼头的多，就像花鲢鱼头一样，煲汤、红烧、剁椒鱼头，都是非常好吃的，而且销售的也快，就像卖东西一样，什么东西卖的好卖，都喜欢卖这东西。鸦片鱼头，实际上它的实名为牙片鱼，一般在大市场，或者大菜场的卖冷冻货品的地方才会有。
1、我们这有个叫鸦片鱼头的，这种是什么鱼？为啥只有鱼头卖，鱼身哪去了？
鸦片鱼头，实际上它的实名为牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘：一只长在右边一只长在头顶，首先鸦片鱼头好吃，喜欢吃鸦片鱼头的多，就像花鲢鱼头一样，煲汤、红烧、剁椒鱼头，都是非常好吃的，而且销售的也快，就像卖东西一样，什么东西卖的好卖，都喜欢卖这东西。
其次如果整条卖的话，代价太高，代价高的话这道菜的定价就高了，定价太高了，这道菜就不好卖了，因为整条鸦片鱼是非常贵的，鱼身到低去哪儿了？我听过最有意思的说法是“这种鱼也叫炸弹鱼，他生活在深海底下，深海底下压强较大，当这种鱼被捕捞上来的时候，因为压强急剧下降，还没有等到露出水面，身体就爆炸了，只剩下鱼头了用一路话来说“各取所需”，什么意思？有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼身，既然本来要丢掉的鱼头有人要，那就低价买给需要的人了。
2、大家好，请问哪里可以买到鸦片鱼头？
你好，我是一名从业8年的中餐厨师，平时也经常会和老板去买调味品，菜品。所以对这方面比较了解，楼主说的鸦片鱼头在南京这边适用于酱椒，剁椒，吃法，味道浓郁鲜美，清蒸的话不合适。因为鸦片鱼头这东西是冷冻品，一般在大市场，或者大菜场的卖冷冻货品的地方才会有，而且普通市民买1个2个鸦片鱼头的话，老板肯定直接说没有的。
