黑蒜子牛肉粒，百稻源品黑蒜怎么吃效果最好

1，百稻源品黑蒜怎么吃效果最好

平时做饭的都是普通的大蒜，菜汤放黑蒜好吃就是硬道理，这家的黑蒜确实口感很好。咸甜菜品口味炒主要工艺三刻钟所需时间普通制作难度炒锅平底锅不粘锅所用厨具食材明细牛里脊肉300克大蒜2头黑胡椒（细粒）2茶匙生抽1勺淀粉适量蛋清适量白糖半茶匙蚝油半勺料酒1勺橄榄油1勺花生油1勺制作步骤1. 牛肉切1厘米半见方的丁，放蛋清、黑胡椒粉（1茶匙）、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌渍30分钟。 2. 蒜去皮去顶部。 3. 炒锅放花生油烧热，放入蒜子。 4. 炸至金黄停火待用。 5. 煎锅放橄榄油稍五成热，放入腌好的牛肉。 6. 煎至各个面变色。 7. 放入炸好的蒜子翻炒，炸蒜的油留用。 8. 放糖翻炒。 9. 再撒一勺胡椒粉，略翻。10. 出锅，淋一些炸蒜子的油。。11. 出锅，淋一些炸蒜子的油。黑蒜子牛肉粒做法小贴士注意，此菜不用放盐，咸了就不好吃了，生抽和蚝油足够。

百稻源品黑蒜怎么吃效果最好

2，怎么做黑蒜子牛肉粒

第一步：做酱汁材料：新鲜蒜仁：5粒酱油：6大勺糖浆（sirup）:4大勺胡椒粉：1/4茶匙新鲜小红辣椒：1根做法 1、蒜仁磨成泥，辣椒剁碎。 2、放入所有原料以小火熬煮，注意搅拌，至酱汁见稠即可。此酱汁可多做些，用做烧烤酱。第二步：炒牛肉主料：嫩牛肉200g 新鲜蒜仁：10粒配料：淀粉，盐，熟芝麻做法： 1、把牛肉切成1.5-2.0厘米左右的小方丁,用淀粉抓一下。 2、蒜粒若比较大的话，拦腰切成2段。 3、油锅热之后，划炒牛肉粒，炒透变色后捞出来。 4、锅内重新下底油，倒入蒜粒，小火煸炒，至蒜粒表面失去水分变成金黄色。把炒熟的牛肉粒倒入，加适量的酱汁，翻炒，让酱汁均匀裹住肉粒。撒少许熟芝麻，出锅装盘。蒜香浓郁，甜咸适口，色泽诱人。

怎么做黑蒜子牛肉粒

3，常吃百稻源品黑蒜可以美容养颜吗

黑蒜富含SOD、多酚和维生素。其中多酚的含量达到10.1%，是普通大蒜的近10倍，SOD和维生素的含量分别是普通大蒜的8.9倍和3倍。硒、铜、锰作为抗氧化酶和SOD的重要构成成分，在黑蒜中含量也极高。此外，黑蒜中特有的含硒蛋白、蒜氨酸、蛋氨酸、黑蒜乙醇提取物以及蒜素等营养成分也具备延缓衰老的功效，是纯天然的美容极品。百稻源品黑蒜很多明兴大V也在分享。在韩国，聪明的韩国女性秘不传人的美容奇招是吃黑蒜，还用黑蒜制成化妆品、面膜等用于日常护肤。

常吃百稻源品黑蒜可以美容养颜吗

4，黑蒜子牛肉粒怎么做

用料1 (主料&腌肉用料)牛里脊 400克蒜 2头西红柿 1/4个洋葱半个胡萝卜适量香菜梗适量黑胡椒碎一小勺盐半小勺酱油两勺料酒一勺油半勺淀粉两勺鸡蛋半个打匀的用料2 (炒菜用调料)黄油 15克酱油两大勺蚝油两大勺糖一大勺黑胡椒碎一小勺黑蒜子牛肉粒的做法做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃了做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃调入蚝油放一勺黑胡椒碎放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味快出锅的时候尝尝味道，因为肉已经腌制过了，有放了酱油和蚝油，味道足够的话就不用再放盐了。临出锅前淋点蒜油，提提味，出盘后菜也亮

5，怎么做黑蒜子牛肉粒

楼主这个菜我海真没有做过有时间我也区研究下

黑蒜子牛肉粒原料：牛腩750克。配料：大蒜150克，黑芝麻少许。调料：生抽、老抽、蚝油、　　　料酒、味精、黄油、胡椒碎（颗粒状）、白糖、烹调油、香油各适量。操做：1、牛肉洗干净，切小块放入容器中，加生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖烹调油、团粉上浆抓匀（液体调料与团粉比例要适当），在宽油中炸熟。　　　2、大蒜去皮滑油，呈浅黄色，黑芝麻炒熟备用。　　　3、炒勺旺火烧热，将黄油化开，倒入胡椒碎、蚝油、老抽、白糖（多一点）料酒、味精炒匀，倒入炸好的牛肉、蒜瓣，撒黑芝颠炒均匀，淋香油盛盘。成品要求：肉质鲜嫩，味甜微辣。汁裹主料，假日佳肴。

黑蒜子牛肉粒的做法　　材料：牛里脊，蒜，黄油，黑胡椒，嫩肉粉，老抽，耗油，盐，味精，糖，料酒，蜂蜜，鸡蛋　　做法：　　1：将牛肉切成等量大的快用蚝油，蜂蜜，嫩肉粉，淀粉，盐，味精腌制15分钟　　2：锅内放油将10余半蒜放入锅内炸出香味捞出待用。　　3：把腌制好的牛肉放入油内炸至白色捞出　　4：锅内留底油放入少许黄油炒香，加入蚝油，少许老抽，糖，盐调好汁后放入牛肉和蒜半翻勺出锅

6，黑蒜子牛肉粒怎么做

7，黑蒜可以跟牛肉一起吃

黑蒜可以跟牛肉一起吃。　　黑蒜是最近比较风靡的一种保健食品，黑蒜又名“发酵黑蒜”、“黑大蒜”，它不是特别的蒜头，而是用新鲜生蒜在一定温度和条件下，经过发酵精制而成。黑蒜营养价值高，有抗氧化、降血脂、降血压等功效。　　黑蒜的功效与作用　　一、杀菌消炎:　　大蒜具有广谱抗菌效果,不仅能直接杀灭各种有害细菌,还能抗击各种病毒,经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃,增加和增强免疫细胞的数量和能力,增强人体抗病毒能力和免疫力。　　二、预防癌症:　　黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分,同时含有丰富的硒,能够强力抑制和杀灭癌细胞,经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。　　三、预防心、脑血管疾病:　　黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能有效预防血管壁内沉积,而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因,时间久了便会产生动脉阻塞;血管弹性变差;血液黏稠度过高,引起中风、心肌梗塞或心脏病等病症。　　四、调节三高保护肝脏:　　黑蒜能够修复胰脏细胞,恢复胰脏自身调节血糖能力,有效预防和控制三高及其并发症;同时黑蒜中含有的多种氨基酸能够有效抑制脂肪肝和脂质过氧化酶对肝脏细胞结构的损伤,保护现代人因生活节奏快压力大而处于亚健康状态的肝脏。　　五、抗衰老、美容及健脑益智功效:　　黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质(抗衰老成分) :多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,而且预防老年痴呆症。　　六、补肾及提高对病毒的免疫力:　　黑蒜为天然补品大蒜发酵而成,发酵过程中不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效(提高性功能);同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。　　七、治疗严重的冷虚症及失眠症:　　黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分,可以燃烧及分解体内营养素成为热量,同时,又能防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可尔吉宁也可以治疗严重的冷虚症及失眠症。　　而牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。　　中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。　　黑蒜加牛肉一起吃，会有很好的保健功效，而且可以促进人体对牛肉营养的吸收。黑蒜子牛肉是著名的天津菜，肉质鲜嫩，味甜微辣。是一道典型的西菜中做菜式。牛肉切成大方，咬起来有牛排般的质感。配料既有西式的黑胡椒和黄油，也有中式的酱油和蚝油。中西烹饪的冲击混合在一起，口感层次丰富。既能配米饭，面条，也可空口小食，可作为假日佳肴。

黑蒜牛肉粒主料牛里脊 (400克)黑蒜 (适量)辅料厨具炒锅分类热菜其它炒廿分钟简单难度牛肉切成大粒，和黑蒜差不多大 ,放半勺料酒,半勺酱油,半勺盐抓匀,腌10分钟热锅入油,放牛肉粒翻炒至变色在放入黑蒜加半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可

主料：牛里脊400克蒜2头辅料：西红柿1/4 洋葱半个胡萝卜适量香菜梗适量黑胡椒碎两小勺料酒一勺油半勺淀粉两勺打匀的鸡蛋半个酱油四勺盐半小勺蚝油两大勺糖一大勺黄油15克黑蒜子牛肉粒的做法步骤1. 做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉。2. 把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好。3. 在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味。4. 腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿。5. 把这些蔬菜放到牛肉粒。6. 用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上。7. 腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃了。8. 做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉。9. 锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出。10. 用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用。11. 把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来。12. 把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊。13. 把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒。14. 加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃。15. 调入蚝油。16. 放一勺黑胡椒碎。17. 放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味。18. 快出锅的时候尝尝味道，因为肉已经腌制过了，有放了酱油和蚝油，味道足够的话就不用再放盐了。出锅前淋点蒜油，提提味，出盘后菜也亮。