炒小河虾，小河虾怎么做好吃鲜炒小河虾的家常做法

1，小河虾怎么做好吃鲜炒小河虾的家常做法

主料河虾尾200克青椒50克辅料生姜5克大蒜5克步骤1.原料：河虾尾青椒生姜大蒜2.生姜大蒜切片辣椒切丝备用3.锅里的油热后依次加入生姜大蒜辣椒丝爆香4.闻到姜蒜辣椒香后放入虾尾翻炒5.翻炒虾尾变色加入盐料酒调味（因为是孕妇的关系，调料用的很少，不过虾的味道就很鲜哦）。6.盘底垫上生菜把炒好的虾米装盘，补钙去咯。

1.新鲜小河虾洗净，挑去杂质，免油免水炒熟后（很小个吧？）2.准备蒜苗、炒熟的小河虾3.蒜苗洗净，去须，头尾分开切段4.热锅，放适量油，下蒜梗部分爆香5.加入小河虾爆炒片刻6.倒入酱油，翻炒均匀7.调入少许盐、鸡粉8.倒入蒜苗，如觉得太干不好翻炒，适当添加少量清水9.撒些清水，翻炒几下10.起锅，装盆！

小河虾怎么做好吃鲜炒小河虾的家常做法

2，炒小河虾的家常做法有哪些

食材明细新鲜河虾300克青椒2个大蒜半个生姜适量油适量盐适量料酒适量微辣口味炒工艺一小时耗时简单难度爆炒小河虾的做法步骤爆炒小河虾的做法步骤：1 1河虾去头留尾巴抽出尾部虾线这个过程比较漫长需要耐心和细心哦爆炒小河虾的做法步骤：2 2生姜蒜瓣切片青椒切丝备用爆炒小河虾的做法步骤：3 3锅内倒入油油热后加入大蒜生姜青椒丝爆香爆炒小河虾的做法步骤：4 4爆香后加入洗净的河虾尾爆炒小河虾的做法步骤：5 5炒至河虾变色加入调料翻炒入味爆炒小河虾的做法步骤：6 6装盘配饭吃午饭了小窍门做给孕妇吃的孕妈吃的比较清淡哈重口味的童鞋们可以自由加入干辣椒花椒豆豉等等

材料里脊肉4两，冬笋笋尖3两，湿木耳2两，白糖，醋，料酒，水淀粉，盐，味精，姜10g，蒜10g，葱30g，泡辣椒30g，豆瓣酱10g做法1、先将里脊肉顺文理切成有筷子粗细的丝，放入碗中加少许盐、味精、料酒、蛋清、淀粉腌制。2、将冬笋、木耳都切成筷子粗细的丝。3、调配鱼香汁，加料如下：白糖40g、醋30g、料酒20g、水淀粉10g、盐1g、味精1g、适量水。4、架油锅，入油烧至7-8成热，加入腌制好的肉丝翻炸至8成熟。5、将切好的冬笋、木耳焯水断生。6、热锅加底油，入10g豆瓣酱和30g泡辣椒，翻炒过后再加入备好的葱姜蒜。切记葱量一定要大这样能炒出鱼香味。7、再加入断生的冬笋和木耳翻炒，稍后加入肉丝翻炒几下，就把鱼香汁倒入。8、待锅内的汤汁开始收缩，并能闻到醋的酸味时就可以起锅了。

炒小河虾的家常做法有哪些

3，怎样做炒小河虾

食材新鲜小河虾青椒辣椒酱葱姜白糖鸡精步骤/方法1个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用；青椒切片、葱、姜切段备用；2炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出；3油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀；4根据个人口味加如适量的白糖（1小勺即可）、鸡精，即可出锅。END注意事项这个菜，炒河虾的速度一定要快，新鲜的河虾很容易就炒老了；辣椒酱的添加按自己的喜好来吧，也可以用酱油替代，自己家里的辣椒酱如果很咸，就不须再加盐了，如果口味偏重的话，可以在焙辣椒时加1小勺盐。

河虾剪掉杂脚.须.头部一小部分.这个一定要剪..头部有暗器.会伤人.剪的时候也别扎到手！话说知道江西多热么？我剪完准备洗干净.拍照.水龙头的水管流出来都好烫.眼看着虾被烫成了粉色..-_-#.然后把虾.放少许的盐.白糖.白胡椒粉.一点啤酒（少许白酒更好）抓均匀..腌渍15分钟！.河虾虽小.入味才好吃.我有提前腌制了一下.这样加热后.河虾肉缩紧.底味刚好入了.这一步不要省略！锅里放一点油..然后把河虾放进去.炒出水之后..装出..锅里的水和油都不要了.我一直是这样的做法.这是第一步去腥..怕麻烦的.或觉得没必要的可以省略这一步！大蒜.生姜.小米椒切碎..小芹菜切段.去叶拍照好看.自己吃可以不用去叶.锅里放比平时炒菜多一些的油.然后...河虾剪掉杂脚.须.头部一小部分.这个一定要剪..头部有暗器.会伤人.剪的时候也别扎到手！话说知道江西多热么？我剪完准备洗干净.拍照.水龙头的水管流出来都好烫.眼看着虾被烫成了粉色..-_-#.然后把虾.放少许的盐.白糖.白胡椒粉.一点啤酒（少许白酒更好）抓均匀..腌渍15分钟！.河虾虽小.入味才好吃.我有提前腌制了一下.这样加热后.河虾肉缩紧.底味刚好入了.这一步不要省略！锅里放一点油..然后把河虾放进去.炒出水之后..装出..锅里的水和油都不要了.我一直是这样的做法.这是第一步去腥..怕麻烦的.或觉得没必要的可以省略这一步！大蒜.生姜.小米椒切碎..小芹菜切段.去叶拍照好看.自己吃可以不用去叶.锅里放比平时炒菜多一些的油.然后把虾放进去煸香.煸酥...捞出..锅里留底油..把生姜.大蒜.小米椒放入..爆香..把虾放进去翻炒..放适量盐.生抽.白糖.白胡椒粉.啤酒下去.（注意之前有放过一点起的.可以尝下咸度）炒出香味后..中大火收汁..收干后.放入小芹菜段.翻炒均匀后关火..装盘...小贴士我觉得..好吃的东西不要怕麻烦..如果不吃辣的.可以放甜椒炒...

怎样做炒小河虾