3.锅洗净，加一茶匙油，放入牛羊肉干、姜片、葱根，小火煸炒,将牛筋切成方块，放入有胡椒粉的海碗中，冷水浸泡20分钟，血水浸泡时将血水倒掉，牛羊肉沥干,6.用高压锅7节省时间，至牛羊肉酥烂，转大火收汁,将2片生姜切碎，放入有牛肉的冷水锅中，烧开后再煮五六分钟，然后取出牛羊肉，用水冲洗干净,红烧牛肉炖半小时。
1、 牛肉怎么烧?红烧牛肉炖半小时。具体方法如下:1，将牛筋切成方块，放入有胡椒粉的海碗中，冷水浸泡20分钟，血水浸泡时将血水倒掉，牛羊肉沥干。如果血多，可以中途换水，将2片生姜切碎，放入有牛肉的冷水锅中，烧开后再煮五六分钟，然后取出牛羊肉，用水冲洗干净。经过流程1泡泡沫，流程2泡水，血液会被完全去除，3.锅洗净，加一茶匙油，放入牛羊肉干、姜片、葱根，小火煸炒。4.边炒边倒入2茶匙杨梅酒，5.加入1茶匙生抽、1茶匙生抽和1茶匙糖，翻炒均匀。6.用高压锅7节省时间，至牛羊肉酥烂，转大火收汁，这时，你可以品尝盐度，并加入适当的盐调味。
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