腐竹的方法如下:准备材料:腐竹3、黑木耳5个、姜1小块、蒜5瓣、糖1勺、料酒几滴、酱油1勺、盐适量、葱1短段、蚝油少许,7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，是腐竹皮,腐竹是大豆制成的豆制品,1.黑木耳，腐竹洗净后装盘备用,4.将腐竹木耳倒入锅中翻炒,6、翻炒几下腐竹颜色均匀,它之所以叫腐竹是因为它看起来像一根竹枝。
腐竹的方法如下:准备材料:腐竹3、黑木耳5个、姜1小块、蒜5瓣、糖1勺、料酒几滴、酱油1勺、盐适量、葱1短段、蚝油少许。1.黑木耳，腐竹洗净后装盘备用。2.姜切姜末，葱切葱丝，蒜切蒜末备用。3、锅中加入少许油，冷油放葱、姜、蒜，小火热。4.将腐竹木耳倒入锅中翻炒。5.锅中加入酱油、料酒、盐、糖翻炒。6、翻炒几下腐竹颜色均匀。7.向锅中加入少量水，煮沸。8、炖一会儿，加入少量蚝油，等到汤变浓。9.最后可以出锅吃了。
腐竹是大豆制成的豆制品。即把大豆磨成豆浆，然后把豆浆加热煮沸，保温一段时间后，表面成膜，挑出来挂成树枝，再晒干。它之所以叫腐竹是因为它看起来像一根竹枝。1.泡豆子。黄豆需要浸泡8-10个小时，洗净沥干水分。半斤干黄豆能做出一斤左右的湿黄豆。2.制浆。用料理机或豆浆机研磨制成豆浆。冷水和黄豆的比例比普通豆浆要浓。磨1分钟，做成顺滑的豆浆汁。3.把第一次豆渣再磨一遍。4.将过滤后的豆浆放入煮沸锅中，加热煮沸5分钟，并保持搅拌，防止豆渣粘锅，影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放上水，通过水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，是腐竹皮。8.从两边轻轻拿起筷子，把筷子提起来，腐竹就会出来放在棍子上。坚持下去。
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