牛奶白菜，一杯白菜汤营养多还是一杯牛奶营养多

本文目录一览

1，一杯白菜汤营养多还是一杯牛奶营养多
2，把牛奶和苹果和水煮白菜一起吃还有效果吗
3，喝牛奶前吃点白菜可以吗
4，小白菜能和牛奶一起吃吗
5，用牛奶作菜
6，牛奶可以加到菜里面吗

1，一杯白菜汤营养多还是一杯牛奶营养多

当然是白菜营养高些咯。。牛奶没白菜有营养

一杯白菜汤营养多还是一杯牛奶营养多

2，把牛奶和苹果和水煮白菜一起吃还有效果吗

你说的是这几样在经过水煮后会损失营养价值吧大部分蔬菜水果在经过高温水煮后确实会损失极小一部分的营养物质，不过是可以忽略不计。所以不存在大量的营养物质损耗。点击"采纳"。谢谢!

可以空腹喝牛奶才不好呢牛奶最好搭配一些面包比较好和水果一起吃略有影响但问题不大量少没关系

把牛奶和苹果和水煮白菜一起吃还有效果吗

3，喝牛奶前吃点白菜可以吗

喝牛奶前吃点白菜.当然是可以的

圆白菜不能和什么一起吃？圆白菜的相克食物：黄瓜圆白菜+黄瓜：影响维生素c的吸收禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃

喝牛奶前吃点白菜可以吗

4，小白菜能和牛奶一起吃吗

小白菜能和牛奶一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感香甜，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。

可以

能的

每个人的体质是不一样的，因人而异的。

可以。放心吧。

5，用牛奶作菜

牛奶蒸白菜----------------------- 其实白菜蒸出来吃真的要比清炒棒很多，菜汁都被封住了，营养不会流失。而且有一种特别醇厚的菜香。我也是吃过之后才发现菜香也能用醇来形容的。娃娃菜应该就是白菜的菜心吧。。。。。俺不知道。。反正娃娃菜和白菜心都能用。把菜叶一片一片的剥开，整整齐齐码在盘子里，均匀的洒上少许盐（最好是一层一层的洒盐，因为会码好几层）和味精，然后淋上150g左右的鲜牛奶。这道菜放不放油无所谓。爱放不放。然后上锅蒸十分钟就行了。其实有带蒸锅的电饭锅在做饭的时候顺便蒸就行了，饭好了菜也就好了。没有蒸锅的话还是老办法，铁锅里面支筷子。。。。

6，牛奶可以加到菜里面吗

可以.双皮奶 [材料]：鲜牛奶1杯，鸡蛋1只，砂糖适量 [做法]： 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。提示：第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。 \ 奶汁靠白菜 [主料]：白菜500克，鲜牛奶100克 [配料]：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。 [做法]： 1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。 2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。特点：色泽美观，清香适口. 什锦奶蛋制作工艺:煮口味：奶汤咸鲜 [主料]：鸡蛋300克牛奶250克 [配料]：火腿25克虾米25克冬笋25克蘑菇(鲜蘑)25克豌豆25克鸡肉50克 [调料]：猪油（炼制）100克盐5克味精2克胡椒粉1克大葱15克淀粉(豌豆)15克 [做法]: 1.提前把鸡肉洗净煮熟备用；熟瘦火腿、去壳洗净的冬笋、泡发的虾米、蘑菇和鸡肉均切成黄豆大的粒；葱切成花。 2.鸡蛋去黄用清，加入牛奶、冬笋、虾米、蘑菇、鸡肉、豌豆、盐、味精、胡椒粉和适量的湿淀粉搅匀成稀汁。 3.食用时，将猪油烧到六成热，下入兑好的汁，用瓢不停地炒，炒熟后装入盘内，撒上火腿和葱花，淋鸡油即成。

可以，牛奶火锅牛奶火锅的内容,除了新鲜牛奶之外,还会搭配各式海鲜、牛肉和各种时令蔬菜,火锅里不加味精不加盐,全靠新鲜海产来提味,由于鲜奶本身就有很高的营养价值,因此牛奶火锅不但可以养颜美容,而且有益健康。但是吃牛奶火锅得特别注意一件事,那就是要一边吃一边搅拌,免得浓浓的汤头变成了豆花。牛奶火锅材料:新鲜牛奶、海鲜或牛肉、蔬菜牛奶火锅做法:1.将新鲜的牛奶煮沸2.加入喜爱的蔬菜约煮几分钟3.加入喜爱的海鲜或牛肉煮熟巧克力火锅~瑞士人餐后最爱的甜点之一,而且还是宴客最常用的甜点喔！要做出好吃的巧克力火锅,除了要慎选巧克力的品质及加入适量的鲜奶、调味酒之外,最重要的秘诀在于要将巧克力锅隔水加热,以免巧克力因火候太大而焦掉。巧克力火锅材料:巧克力、奶油、白兰地、苹果、梨子或各式水果...可以，牛奶火锅牛奶火锅的内容,除了新鲜牛奶之外,还会搭配各式海鲜、牛肉和各种时令蔬菜,火锅里不加味精不加盐,全靠新鲜海产来提味,由于鲜奶本身就有很高的营养价值,因此牛奶火锅不但可以养颜美容,而且有益健康。但是吃牛奶火锅得特别注意一件事,那就是要一边吃一边搅拌,免得浓浓的汤头变成了豆花。牛奶火锅材料:新鲜牛奶、海鲜或牛肉、蔬菜牛奶火锅做法:1.将新鲜的牛奶煮沸2.加入喜爱的蔬菜约煮几分钟3.加入喜爱的海鲜或牛肉煮熟巧克力火锅~瑞士人餐后最爱的甜点之一,而且还是宴客最常用的甜点喔！要做出好吃的巧克力火锅,除了要慎选巧克力的品质及加入适量的鲜奶、调味酒之外,最重要的秘诀在于要将巧克力锅隔水加热,以免巧克力因火候太大而焦掉。巧克力火锅材料:巧克力、奶油、白兰地、苹果、梨子或各式水果、硬面包等巧克力火锅做法：1.巧克力削成细屑状2.鲜奶油加热煮沸倒入巧克力屑至完全溶解3.加入奶油及白兰地小火煮滚即可以水果丁沾食4.所有硬质水果均可使用,饼干及面包也可沾食5.准备一碗冰开水将沾了巧克力酱的水果6.入冰水中泡一下可避免滴到桌上享用后心得~~牛奶火锅用鲜奶搭配海鲜及蔬菜吃起来有淡淡奶香味..属于淡而不腻的口感。巧克力火锅浓纯的巧克力加上甜甜的水果吃起来香甜可口、配上法式面包很有饱足感...属于浓郁饱满的口感。

这些可以炸牛奶菜谱名称炸牛奶所属菜系甜品所属类型甜品小食基本特点需要材料粟粉40g，鲜奶375毫升，蛋白2只，油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法： 1.将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待滚. 2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,置雪柜冻1-2小时. 3.将脆浆料拌匀,静待片刻. 4.倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食. 牛奶布丁材料都是很家常的：牛奶，鸡蛋和白糖先把牛奶泡好，尽量泡浓点，这样会更香，泡好的牛奶放在一边凉着待用（如果买的是牛奶，就直接加热烧开凉着待用）取一干净小锅烧热，倒入白糖小火均匀搅拌，不能停顿哦，待到砂糖熬成黄浆状...这些可以炸牛奶菜谱名称炸牛奶所属菜系甜品所属类型甜品小食基本特点需要材料粟粉40g，鲜奶375毫升，蛋白2只，油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法： 1.将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待滚. 2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,置雪柜冻1-2小时. 3.将脆浆料拌匀,静待片刻. 4.倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食. 牛奶布丁材料都是很家常的：牛奶，鸡蛋和白糖先把牛奶泡好，尽量泡浓点，这样会更香，泡好的牛奶放在一边凉着待用（如果买的是牛奶，就直接加热烧开凉着待用）取一干净小锅烧热，倒入白糖小火均匀搅拌，不能停顿哦，待到砂糖熬成黄浆状加入一小勺水大火快速搅拌后即可．将熬好的糖浆倒入器皿中（小碗小盅都可以），放着等其凉，糖浆的厚度在0．5公分左右合适将鸡蛋搅拌好，一定要充分均匀搅拌哦，最好是用小筛子过滤一下，这样做出的补丁会更嫩滑将凉却的牛奶和鸡蛋糊均匀搅拌好，然后慢慢倒入装有焦糖的器皿中，放入电饭煲内蒸15分钟左右（微波炉和烤箱都行）将蒸好的布丁取出，取一小碟子平铺在器皿上快速将器皿倒转使布丁反倒立在碟子内， ok,大功告成，色香味具全。牛奶水果羹把水果切成小丁，倒少量水，在水里煮一下，然后倒牛奶，煮到你喜欢的程度（果肉的软烂）注意别放橙子之类的酸性水果，会造成胶体凝聚苹果，香蕉，桃子，猕猴桃之类的比较合适脆皮炸鲜奶鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。制作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。 2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点） 3.冻奶糕切成小长方块。 4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。 5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。脆皮鲜奶：材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。制作过程： 1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右； 2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。 3、将奶糊团成椭圆形 4、浇上稠面糊； 5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸； 6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；成品外酥脆，内香甜。说明： 1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。 2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。 3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。大良炒牛奶大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、烤鸭丝，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸榄仁，颜色纯白，可用筷子或匙羹吃，牛奶味香浓软滑，老少咸宜。炒牛奶的两个小秘诀：一是，不能用普通的牛奶，要用质优脂重的水牛奶制作而且还不能够掺水。因为水牛奶脂肪含量高达9％，而奶牛奶则只有2％，脂肪含量低炒出来就容易出水，奶味也突出不了；二是，制作时要注意火候。过火，奶则老，就不好吃了。为了做这道菜，前几天就跟附近的甜品铺预订了新鲜没掺水的水牛奶，拿回家马上制作，保证新鲜。可惜在家里没有现成的榄仁，只好省了。材料：水牛奶6匙（约90ml）、蛋清5个、虾仁1两、烤鸭丝（或火腿丝、叉烧丝）适量、炸榄仁（无可省）水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀虾仁放少许盐调味，泡油备蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸榄仁完成上碟! 原料：鲜牛奶5两，鲜虾仁、腊肠粒、榄仁少许、蛋白3只、粟粉6钱。制作： 1、将鲜牛奶加入鸡蛋白，鹰粟粉调味备用； 2、将虾仁、腊肠飞水爆香放入鲜奶中； 3、烧镬下油，将调好的鲜牛奶用软炒方法将鲜奶炒熟后上碟，在上面放入少许榄仁、芫茜便可。小提示：要做到炒牛奶鲜嫩，要注意火力不能太大，烹饪时的动作要快。举一反三：雪蛤炒牛奶、什果炒酸奶。四宝炒牛奶原料：鲜牛奶、蛋清、虾仁、炸榄仁、熟鸡肝粒、火腿粒、粟粉、盐、味精、生油适量。制法：先将400克牛奶加热至8成熟候用。将虾仁、鸡肝粒泡油至熟。用100克牛奶加入粟粉、蛋清、味料调匀，然后加入虾仁、鸡肝，火腿粒及滚过的牛奶；猛火烧镬，用油搪镬后，留少量余油，倒入已拌好的牛奶，用中火，慢慢翻铲至凝结，加入少许油、榄仁略翻几下，上碟砌成山形，撒上火腿茸。薄荷牛奶原料： 1杯低脂牛奶（其实多少无所谓，看你准备一口气喝多少了） 1小勺新鲜的磨得很细的咖啡(不是速溶的那种,是用新鲜咖啡豆磨的,没有的话速溶应当也可以吧,香味可能不同) 3到4片薄荷叶，撕或切碎

可以是用鸡蛋清和牛奶混合，加入炸过的火腿、叉烧丝，用上等花生油炒制，上碟加油炸粉丝，颜色纯白，可用筷子或匙羹吃，香滑而有牛奶味，老少咸宜。“炸牛奶”，咸甜皆可，可佐酒，又可作点心送茶。在广东省著名的美食之乡——顺德市，农民多养水牛，盛产水牛奶。顺德水牛奶被香港美食家黄雅历先生誉为“一级的靓鲜奶”，其浓度高，奶味特香。香港上品番牛奶含脂量为3.5%，而顺德水牛奶则含脂8%以上，有“滴珠”和“挂杯”的浓稠。所谓“挂杯”，就是奶汁可以明显地黏附在杯壁上而不流走；所谓“滴珠”，就是把一滴牛奶滴在玉扣纸上，由于其表面张力大而宛若一颗珍珠，不泻散，不透纸。顺德人在长期的烹饪实践中，不断探索和创新，制作出款式多样、美味可口的美食。其中，最令外地食家称奇赞异的是三款固态的牛奶名菜。一是炒牛奶。大约在抗日战争胜利那一两年，顺德巧手厨师把一半水牛奶与鹰粟粉调味和匀，另一半水牛奶则与蛋清和匀，然后二者会合，在锅里用慢火加热，加入蟹肉、虾仁、炸榄仁、猪油等靓料，顺同一个方向由底向上翻炒(但不要频繁翻动)，炒至能够凝固时，把混合物装盘即可，菜品奶香扑鼻，如“白玉一般”(作家端木蕻良语)。著名作家秦牧赞炒牛奶“风格独特，莫测高深”。《羊城竹枝词》云：“鲜酷炒来味倍香，大良(顺德市中心——引者)巧手早名扬。尝来一簋鲜留颊，软滑清甜见所长。”港粤名演员张瑛、白燕等曾多次专程驱车往顺德品尝炒牛奶，柬埔寨西哈努克亲王尝后也赞不绝口。“大良炒牛奶”被奉为我国烹饪技术中软炒法的典型菜例，并由此衍生出多款炒牛奶菜肴。二是炸牛奶。大约于1976年，顺德厨师又推出了炒牛奶的姐妹菜肴——炸牛奶。制法是少量鲜水牛奶与鹰粟粉放入一铝制器皿内搅匀，加入水牛奶、椰糠、白糖，然后把此器皿放入盛有沸水的锅中，边煮边搅动，煮成糊状(八成熟)，倾入一只涂了油的铝盆内，入笼蒸熟。取出放凉后，再放入冰箱冻凝成硬块，切成“大小似骨牌”的长方形状。另将水、面粉、淀粉、泡打粉搅匀，再放盐、油混和制成急浆，用慢火油炸至“色泽似蛋黄”，便成“外皮酥脆甘香，内里松化软滑，奶香宜人”(《中国名食百科》评语)的“大良炸牛奶”了。三是锅贴牛奶。20世纪90年代初，顺德厨师把炸牛奶的半成品，加蛋清，粘上咸面包片，慢火煎至微黄，便成新潮顺德菜的王牌之一——“锅贴牛奶”。“野鸡卷拼锅贴牛奶”曾荣获98顺德美食大赛金牌名菜称号。