[摘要]\r\n酵母和小苏打面团混合的步骤有哪些,以下是小苏打制作馒头的步骤:\n配料:面粉300g,如果没有很好的掌握方法，并且发面不成功，面食就不会很好吃,\n小苏打的化学名为碳酸氢钠，一般在家庭发面中用作发酵粉,取出发酵好的面团，用温水将小苏打面粉融化，加入到已发好的面粉中，反复揉匀。
肖-1 发面夏天用时30分钟左右，春秋季用时90分钟左右发面。冬天温水和面，放在温水锅里，发面时间是120分钟。\ n只要面团处于一定的温度和湿度下，允许酵母充分繁殖并产生气体以促进面团膨胀的过程。当酵母将淀粉转化为糖，并在面团内部的有氧环境中消耗时，会释放出二氧化碳气体。面团的体积会膨胀，会上升。\n小苏打的化学名为碳酸氢钠，一般在家庭发面中用作发酵粉。发面可以做馒头、包子等。吃起来软软的，很好吃。如果没有很好的掌握方法，并且发面不成功，面食就不会很好吃。
您好，很高兴回答您的问题。请稍等片刻！[摘要]\ r \ n酵母和小苏打面团混合的步骤有哪些？[问题]\ r \ n哈罗，很高兴为你解答。请稍等片刻！【回答】\ r \哈罗，根据你的问题描述，我已经给你提供了以下内容！\ r \ n1。\ r \将酵母和Xiao 苏打放入面粉中，加入少许水将面粉搅拌成棉絮状。\ r \ n2。\ r \揉面团。\ r \ n3 .\ r \将面团放大两倍，用手指按压，不要收缩。
以下是小苏打制作馒头的步骤:\n配料:面粉300g。\ n \ n \辅料:小苏打3g，酸奶1盒。\n\n1。在面粉中加入一盒酸奶和适量的水，揉成面团，盖上容器，静置10小时左右，自然发酵。\n\n\n2、300g面粉约为苏打3g。\n\n\n3。取出发酵好的面团，用温水将小苏打面粉融化，加入到已发好的面粉中，反复揉匀。\n\n\n4。这时候如果面团比较软，可以搓一些干面粉。\n\n\n5。最好把面团切好，两边对接。\n\n\n6。将果肉面团分成小面团，做成馒头的形状。\n\n\n7。蒸15分钟。\n\n\n8。蒸馒头出锅了。\n\n\n9。制成品
4、用酵母和小 苏打怎么 发面?首先，在一碗清水中加入少量糖和少许盐，用微波炉加热至30-40度(约一分钟)，然后加入一平勺活性干酵母，搅拌均匀，使酵母溶解。然后，将“泥汤”与面粉混合至感觉舒服，放在温暖的地方30-40度(不要超过70度，否则活酵母会变成死酵母)，用手指压一个洞，头发做好之后不会反弹。加入少许挂面调整手感，最后加工成你想要的形状。
