3、略沥干穿心莲用手挤出多余的水分有助于去除苦味，然后将切好的姜、蒜、花椒放入锅中，再加入盐、糖、香油、醋、鸡精等调料拌匀即可入味,锅中烧开适量水，滴半勺油，加少许盐，加穿心莲，叶子一变成深绿色就捞出来,1，穿心莲洗净，去掉老茎和老叶,2.焯水穿心莲凉水后沥干水分，蒜、姜、小米椒切块,4.穿心莲清水浸泡10分钟,1，穿心莲烹饪之道-凉拌娇香穿心莲。
1，穿心莲洗净，去掉老茎和老叶。锅中烧开适量水，滴半勺油，加少许盐，加穿心莲，叶子一变成深绿色就捞出来。2.焯水穿心莲凉水后沥干水分，蒜、姜、小米椒切块。3、略沥干穿心莲用手挤出多余的水分有助于去除苦味，然后将切好的姜、蒜、花椒放入锅中，再加入盐、糖、香油、醋、鸡精等调料拌匀即可入味。最后淋上香油即可食用。
1，穿心莲烹饪之道-凉拌娇香穿心莲。二、配料:主料:穿心莲100g辅料:油适量、盐适量、胡椒粉1茶匙、干红辣椒2片、鸡精少许、糖少许、香油1茶匙、熟芝麻。三、步骤:1。锅热后，倒入适量的油。2.油温升高后，加入花椒和干红辣椒。3.翻炒至花椒和干辣椒颜色变深，关火。去掉辣椒和干红辣椒，只留下炸好的油。4.穿心莲清水浸泡10分钟。5.再清洗一遍，沥干水分，放入容器中。6.加入适量的盐和鸡精。7.加一点糖。8.抓紧搅拌均匀。9.加入香油。10.加入炸好的油，搅拌均匀。11.盛在盘中，用炒干的红辣椒装饰。12.撒上适量熟芝麻。
3、穿心连这菜怎么做好吃蒜蓉空心菜原料:空心菜、蒜瓣、小红椒、盐、酱油、植物油。做法:1，蕹菜去掉老梗，折成寸；2、蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；3.锅里放清水，加盐和油烧开，把空心菜放锅里捞出来。4.把蒜末和红椒圈放在菠菜上，倒入酱油，然后倒入热油。
