7、炖至2-3小时后出汤，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止驴骨头汤怎么做,骨头汤的制作材料:主料:腔骨，山药，冬瓜辅料:白菜，当归，大料，桂皮，黑胡椒调料:食盐，姜，鸡精教您骨头汤怎么做，如何做骨头汤才好吃:做法:1、把腔骨洗干净，放入沸水中煮一下,颜色：汤清而漂油炖大骨头汤怎么做,炖大骨头汤的做法如下：食材：花椒，大料，葱，姜、猪骨头。
骨头汤的制作材料:主料:腔骨，山药，冬瓜辅料:白菜，当归，大料，桂皮，黑胡椒调料:食盐，姜，鸡精教您骨头汤怎么做，如何做骨头汤才好吃:做法:1、把腔骨洗干净，放入沸水中煮一下。这么做的目的是把肉里的残血和脏东西煮出来，煮完了你回发先水上有一层沫，那些都是脏东西拉2、把飞过水的腔骨捞出，在慢炖锅中加入温水，腔骨放入水中。一定要是温水!!!放到冷水里的话，肉会变紧，就不好吃了。。。如果你没有慢炖锅的话就用别的锅，水变温了以后下排骨。在水中放入大块的姜、大料和桂皮、当归
1、扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖。5、撇去浮沫后，转小火炖,然后倒入酒50克左右。从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷6、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。7、炖至2-3小时后出汤，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止
炖大骨头汤的做法如下：食材：花椒，大料，葱，姜、猪骨头。1、准备好食材，猪骨头焯一下。2、开火热油，油热后，放入花椒，大料，葱，姜。3、将猪骨头加入锅中，并倒入适量酱油。4、加入十三香、盐，并且加入水。5、把材料放入高压锅里压20分钟6、出锅，完成
4、骨头汤,骨头汤的做法,骨头汤怎么做第一步将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.第二步将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖。第四步撇去浮沫后，转小火炖,然后倒入酒50K左右，第五步从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。第六步/炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止，颜色：汤清而漂。
