（这个面团份量大，所以要发至满模以上再烤）9、烤箱180度，下层，35分钟左右（表面上色后盖锡纸）全蛋吐司的做法,全蛋吐司怎么做好吃,全蛋吐司,食材用料高筋面粉300克酵母3克牛奶160毫升相克食物鸡蛋液40克砂糖50克相克食物盐5克无盐黄油30克全蛋吐司的做法1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
食材用料高筋面粉300克酵母3克牛奶160毫升相克食物鸡蛋液40克砂糖50克相克食物盐5克无盐黄油30克全蛋吐司的做法1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2.倒入牛奶液。3.选择生面工作档和面20分钟。4.将黄油放入，继续执行完揉面。5.停止生面程序，调至发酵档发酵面团。6.第一次发酵至原来的2倍大。7.取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。8.将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。9.发酵至8分满的吐司坯。10.烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模
2、怎样做全蛋吐司原料：高粉300克、酵母4克、鸡蛋3个（蛋液共180克）、牛奶40克、糖30克、盐5克、橄榄油25克。做法：1、将牛奶和酵母先混合均匀，再倒入打散的全蛋液，混合均匀，2、加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉，和成面团，揉成面团后，加入橄榄油，一点点揉入面团，再继续揉至完全阶段。3、收圆入盆，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方，进行基础发酵，4、发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，覆盖，中间发酵15-30分钟。（天冷，中间发酵的时间适当延长一些，否则后面不容易擀开），5、取一个面团，擀开擀薄，翻面，上下各向内折叠1/3，压紧。6、转90度，翻面，再擀长擀薄，（如果面筋较紧，可松弛一下再擀）7、翻面后，由上而下卷起，收口处捏紧，并排放入吐司模中。8、最后发酵至满模，表面刷全蛋液，（这个面团份量大，所以要发至满模以上再烤）9、烤箱180度，下层，35分钟左右（表面上色后盖锡纸。
