焗虾，咸焗虾怎么做

1，咸焗虾怎么做

主材：虾半斤、日晒盐调料：姜、食用盐、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精（2）挑虾线这里要教给大家一个简便挑虾线的方法，剥了皮的虾去虾线大家可能都会，不去皮的可能会麻烦一点儿。第一步：用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。第二步：向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（3）腌制将去好虾线的大虾放入容器中，将所有调料也放入容器中，与虾充分搅拌，让每一只虾都能粘满调料，腌制10分钟。所有调料的多少都以个人口味来定。 (4）炒盐（5）焗制先在盘底铺一层炒热的盐（小心烫手），然后在盐上放上锡纸，防止破裂我放了两张锡纸，然后把腌好的虾摆放上去，再将锡纸封严，最后将剩余的盐全部洒在裹好的锡纸上。等待3至4分钟（如果怕不熟可以5分钟），打开锡纸就可以直接吃了。小贴示： 1、日晒盐可以反复使用，我这次用的就是上次做盐焗鸡时用过的。 2、也可以什么调料也不放直接焗虾，然后再用生姜粉、盐、鸡精、香油调汁蘸着吃，也不错。

咸焗虾怎么做

2，盐焗虾没有比这更简单的了怎么做

港式盐焗虾的做法材料鲜虾20只，蒜头片20片，盐巴1斤做法1、把虾清理干净后放少许糖、黑胡椒粉和料酒拌匀。2、找一个比较高的烤盘，底层铺满一层盐巴，将虾显U形、放上一片蒜头片排入（虾不要重叠）3、一层盐巴一层虾，最后把虾排满再把盐巴盖上，不要露出虾。4、放进预热烤箱200度烤10分钟即可。5、把虾挑出并扫去多余的盐巴(小心烫着)小诀窍1、要趁热把盐巴扫出，冷却后的虾会回软出水，盐巴就会粘住虾壳扫不掉了。2、虾显U形排放可避免虾受热时缩起而造成盐巴溢出。

材料：虾、粗盐适量、蒜蓉适量、锡纸做法：（一）将粗盐倒入深瓦罐中，将虾埋入粗盐中。用小火慢慢局。待虾肉变白变红即可。（二）裁一截锡纸，在锡纸中段铺一层粗盐，将虾排在粗盐上，再在虾上撒一层蒜蓉，再在虾上撒一层粗盐。把锡纸折起包好虾，放到锅里用小火局熟即可。说明：做法（一）是纯粹用粗盐局的，最为简单。局熟的虾肉较干，嚼起来有一点韧劲。且盐味恰到好处地提升了虾肉的鲜美。做法（二）由于用锡纸包住，锁住了虾肉里的水份，且添加了蒜蓉，适量地冲减了虾肉的腥味，虾肉吃起来即鲜甜又鲜嫩。可以说也是各有千秋了！

盐焗虾没有比这更简单的了怎么做

3，铁锅海盐焗虾怎么做

铁锅海盐焗虾的做法1 (虾的处理)用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下在尾部最弯的地方剪一下其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~用厨房纸擦干虾身上的水分铁锅海盐焗虾的做法2 (铁锅海盐焗虾)铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可放入擦干水份的虾盖上锅盖，中火加热2分钟一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了

食材：虾400克海盐适量寿司酱油20ml 柠檬半个绿芥适量工具：牙签一根铁锅辅料：1、海盐2、用绿芥适量寿司酱油20ml 半个柠檬的汁调成碗汁。虾的处理：1、用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线。2、从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下。3、在尾部最弯的地方剪一下4、其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~5、用厨房纸擦干虾身上的水分。做法：1、铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可。2、放入擦干水份的虾。3、盖上锅盖，中火加热2分钟。4、一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可。5、蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了。（这样做出的虾本身已经有一点点咸味了，所以也可以不用另蘸调料）

铁锅海盐焗虾怎么做