鸡肉炒多久能熟，用火炒鸡肉就是生鸡切小块放锅里炒要多久才能炒熟

来源：整理时间：2023-02-26 04:45:14 编辑：好学习手机版

1，用火炒鸡肉就是生鸡切小块放锅里炒要多久才能炒熟

1、鸡肉切小块，姜一小块切片。2、热锅倒油，爆香姜片。3、下鸡肉炒至变白，倒入酱油、少许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水。4、盖上锅盖，焖至20分钟收汁即可。这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。

生炒鸡块，如果是嫩鸡块用爆炒的方法，一般只需炒制3-5分钟就能熟。

用火炒鸡肉就是生鸡切小块放锅里炒要多久才能炒熟

2，炒鸡一般要炒多长时间

3分钟

三黄鸡肉质较为疏松，炒20分钟即可；走地鸡或土鸡肉较为紧实，炒30分钟左右。

油多火大（至少要30克油），炒三个鸡蛋几十秒钟即可！鸡蛋被油炸发泡了再翻炒几下加葱花就好了！如果油太少，鸡蛋不发泡，是死板一块，时间长一点，一两分钟就要出锅。

其实这个还蛮简单的首先鸡肉剁块切好葱、姜、蒜备用将鸡块放入锅内煮煮时倒些料酒在锅里

做炒鸡，鸡的选择宜为半年以上，一年以内的嫩鸡，这种易成熟，口感好。不需要长时间，炒10分钟就可以又香又嫩又滑。今天我要给大家分享一道特色的广东鸡煲，它既是炒鸡，又可以当作火锅，先吃肉后加汤，可以涮菜吃

炒鸡一般要炒多长时间

3，炒鸡肉怎么炒的啊

我喜欢两种做法：1、鸡肉炒木耳土鸡肉半只、姜丝、蒜米、木耳切丝一起炒，放一点酱油，盐。木耳入味后很好吃，俺老婆最喜欢这个吃法了。2、鸡肉炒柠檬土鸡肉半只、姜丝、蒜米、半只柠檬，一起炒，放盐。（如果不放柠檬，换上腌的山黄皮，那味道也不错）注意：此两种炒法，都是先放姜丝、蒜米跟鸡肉炒出油，再放别的料。这个也不错，辣鸡材料：，青红尖辣椒，指天椒半两切丁，花椒10克，姜丝，蒜米，盐，糖，生抽，生粉，蛋清各适量做法：1：鸡块用盐，糖，生抽，生粉，蛋清腌一个小时，然后放7成热的油里划熟。捞起把花椒稍微炒一下，铲起，然后放油进锅烧热，爆香姜丝，蒜米，把青红尖辣椒，指天椒和花椒放进去，加点盐炒香，然后把鸡肉放进去炒，炒到辣的味道已经全面包围了鸡肉即可勾芡装碟了

你是要做怎样的鸡肉？最初步的就是把先把鸡油械下然后放入锅中炸油，等鸡油炸干了，就把生姜切片放入锅中爆炒，等姜香出来后，放入切好的鸡块或者别的

炒鸡肉怎么炒的啊

4，炒鸡块最快时间

5分钟

简单无油的红烧鸡块不需要油，不需要炒糖色。主料：鸡腿调料：大料姜片大蒜生抽老抽料酒盐白糖十三香葱花（装盘时用）过程：鸡腿斩块，飞水后，取出备用。　　1．把焯好的鸡块放入锅内，加入以上所有调料适量。因为是甜咸口味，糖要多放一点；盐和老抽不要一次放的太多，可在开锅后看一下颜色，尝一下味道，再适量添加老抽生抽和盐，以免过咸。　　2．然后加入适量水，水和鸡块持平就可以。图上我是先加的水，再放入料酒酱油等，事实证明由于水量掌握的不好，再倒入其他调料后，水量过多，因为鸡肉比较易熟，水不用加的太多。所以加完料酒酱油后再加水，水量加的会比较适量。　　3. 开大火，烧开后，转成中。20分钟左右，汤汁收的差不多时即可出锅。撒入葱花即可。特点： 1.少油，更健康。 2.不用炒糖，更简单。 3.鸡肉咸甜适口，最后撒入葱花，更有独特的葱香。红烧鸡块做法一：原料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。做法： 1、将笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。　 2、将油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。　 3、另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇去浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧去一半，鸡软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡，淋明油即可出锅。特色：色泽红亮，软烂鲜香。红烧鸡块做法二：材料：小仔公鸡500克，葱末半汤匙，色拉油3汤匙，姜末半汤匙酱油1汤匙，花椒粉半汤匙，香油1茶匙，黄酒1汤匙，陈醋半茶匙，精盐10克，芡粉2茶匙，砂糖1茶匙，味精少许。做法： 1、将仔鸡宰条去内脏洗净，切成适当小块，放入调料腌渍30分钟入味。　 2、将色拉油、葱末、姜末放入耐热皿中，用强波火力爆香2分钟，倒入腌好的鸡块，继续用强波火力烹调4分钟即可。特点：鸡肉味浓，香鲜可口。红烧鸡块做法三：主料：鸡胸肉1付。　辅料：葱末1/2汤勺，油3汤勺。干淀粉2茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，味精1/4茶勺，花椒粉1/2汤勺，盐1/2茶勺，酒1汤勺，糖1勺，醋1/2茶勺。做法： 1、鸡胸肉洗干净，切成5厘米长，2厘米宽的长条块，以b料腌泡30分钟入味。 2、以微波高段火力爆香a料2分钟。　 3、将腌好的鸡肉拌入爆香的a料中，以微波高段火力烹调4分钟即可。特点：肉嫩味鲜。