砂锅炖肉，砂锅炖肉怎么炖好吃

本文目录一览

1，砂锅炖肉怎么炖好吃
2，紫砂锅怎么炖肉
3，砂锅炖猪肉怎么做好
4，砂锅炖肉要炖多久才能炖烂
5，炖肉的做法砂锅炖肉怎么做好吃砂锅炖肉的家常做法
6，如何用电砂锅炖肉

1，砂锅炖肉怎么炖好吃

五花肉、放姜，蒜粒少许，花生少许，料酒，八角、老抽、烧开后慢火。口水流了没！

应该不会很难吃啊，你不能大火就这样一直炖着，开了就转小火慢慢炖。炖肉的配料也很重要，加点姜葱、八角、陈皮、茴香味道会好吃很多，然后用筷子将肉翻动翻动，更加入味。砂锅是最好的了其实

砂锅炖肉怎么炖好吃

2，紫砂锅怎么炖肉

把洗净的五花肉切成大厚片（根据个人喜好，但不建议切很大的块）将切好的肉放入水中，再捞入砂锅中（让肉上带点水）将切好的葱姜蒜放入锅中，再放入酱油、盐（根据肉量和个人口味，自己掌握）加盖，微火，大约1小时香喷喷的砂锅肉就好了

一般的紫砂煲都要煲三四个小时，快速煲就快点，也要两个多小时，耐心煲吧，紫砂煲汤比较好喝，建议买个依立的，老牌子

紫砂锅怎么炖肉

3，砂锅炖猪肉怎么做好

五花肉洗净；2.切成小方块；3.冷水下锅，煮开去血沫，捞出沥水备用；4.炒锅里放少许食用油，放进冰糖，小火化开冰糖；5.冰糖完全融化后再熬一小会儿，注意火要小；6.把焯过血沫的肉块放进去，翻炒上色，边炒边用锅铲按压，使五花肉里的油脂逼出去一些；7.另起一个小号砂锅，放上水煮开；把处理过的五花肉放进去，大火煮开，倒一点料酒、生抽酱油和蚝油，转小火慢炖一小时；8.保持小火，中途的时候用勺子翻动一下锅里的肉；9.炖煮的时间越长，五花肉就会越软烂；因为生抽酱油和蚝油都有盐味，所以这里可以不用再加盐了。10.最后打开锅盖，收汁就可以关火了；11.切点葱花或韭菜碎装饰一下，就可以连锅一起端上桌了；当然，不喜欢的也可以不装饰的。

砂锅炖猪肉怎么做好

4，砂锅炖肉要炖多久才能炖烂

2小时以上是一定要的了既然掌握不了时间而且还是沙锅那么就试吃或者用筷子试试能不能戳到底就完全可以了

1炖的时候放点食用碱，保管可以烂成你想要的2切肉的时候要逆着肌肉的经络切，不要顺切，这样就比较容易炖烂。3牛肉一般要2个小时以上,鸡肉1个小时足以,排骨一个半小时左右。

砂锅炖肉最好加上青菜，加上一些中药，比如枸杞，这样文火慢炖，肉刚刚发烂就好了，这样还可以改善身体健康。

通常要小火慢炖才好吃,如果你掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,像瘦肉或肉皮,已经烂了的肉,筷子扎进去会感觉软软的。牛肉一般要2个小时以上,鸡肉1个小时足以,排骨一个半小时左右。

煲三炖四,当然如果你只是想把肉炖烂就不一样了.注解:煲三炖四是南方人炖汤的行话,指的是煲汤和炖汤各自需要的时间,就是煲要用三小时,炖要用四小时

5，炖肉的做法砂锅炖肉怎么做好吃砂锅炖肉的家常做法

猪肉1000g葱姜蒜适量酱油4大勺料酒1勺花椒20粒八角2个香叶5片小茴香20粒冰糖1大勺盐适量砂锅炖肉的做法猪肉选择五花肉或前腿肉，切块，凉水下锅焯水，飘去血沫备用将葱姜蒜放到砂锅最底部，然后将猪肉和盐以外的其他调料依次放入砂锅添加开水，水量以超过肉为好盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟，放入盐调味，然后在炖20分钟左右，直至肉全部软烂小贴士注意火的控制，火大容易烧干锅，中途如果加水，添加热水为宜: )

食材主料肉 400g 萝卜 1个辅料油适量盐适量生姜适量八角适量豆瓣酱适量步骤 1.肉切块。 2.萝卜洗净切块。 3.油热后，放入生姜煸香，然后放入肉块翻炒。 4.4 放入适量的豆瓣酱提香上色。 5.放入适量的盐和水，以砂锅的大小来放多少量。 6.煮开后，将肉倒入砂锅中，放入八角，中火炖10分钟。 7.接着放入萝卜块，在炖5分钟，转小火炖上10分钟即可！小贴士炖的时候火不要太大，水分会很快烧掉！

6，如何用电砂锅炖肉

电砂锅功率低，适合长时间炖煮。一般炖肉时候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把调料和肉，加水放入砂锅，一般都炖3个小时的。补充：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

电砂锅功率低，适合长时间炖煮。一般炖肉时候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把调料和肉，加水放入砂锅，一般都炖3个小时的。　　补充：　　传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。　　由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

电砂锅功率低，适合长时间炖煮。我一般炖肉时候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把调料和肉，加水放入砂锅，一般都炖3个小时的。用电砂锅炖的东西很烂很软很入味，就是不能着急，呵呵。