常见于河南和安徽很多地方，南阳新野的板面最有特色,2.面条河南面条又叫蒸面，是用各种配料，蒸熟后拌以面条和配菜,炒面一般的面都是用鲜面条、五花肉、油菜炒的,徽面，徽面是a河南经典美食，中国十大面条之一,5.-1炒面In河南街上很多小饭馆，炒面几乎随处可见，主要原料是面条、鸡蛋、肉丝。
很简单。蒸面的配方:面粉1斤，淀粉1斤，劲源B 1斤，劲源H 1斤，盐1斤，温水1斤。蒸面工艺:将面粉与全部淀粉和力源h混合，将面筋源B和食用盐加入面水中，搅拌溶解均匀，然后与面粉和淀粉混合成絮状面团，放入面条机中擀制面条，将压制好的面条放入蒸笼中蒸，取出后喷洒一些色拉油，待完全冷却后，将表面阴干包装出售。
1。徽面，徽面是a 河南经典美食，中国十大面条之一。烩面根据配料不同可分为羊肉烩面牛肉。2.面条河南面条又叫蒸面，是用各种配料，蒸熟后拌以面条和配菜。距今已近两千年。3.面条面条是一种传统的面食，生产者使用床(制作面条)。4.板面因在案板上敲打而得名。常见于河南和安徽很多地方，南阳新野的板面最有特色。5.-1炒面In河南街上很多小饭馆，炒面几乎随处可见，主要原料是面条、鸡蛋、肉丝。
炒面一般的面都是用鲜面条、五花肉、油菜炒的。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜美，清淡适口。还可以加入自己喜欢的、容易烹饪的蔬菜。配料:面条、油菜、猪肉、盐、糖、明暗酱油、淀粉、料酒。练习步骤:第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中加入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，然后切好。第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝翻炒至肉变白。第七步。加入蔬菜，翻炒至变软。第八步。加入面条、糖、盐、酱油和生抽。第九步，翻炒均匀。
4、 炒面的做法简单又好吃1。首先，切一些胡萝卜，先把胡萝卜切成片，然后用刀切成丝。准备一根火腿肠，火腿肠切片，准备一根上海青，掰开，再准备一把豆芽，2.在碗里打两个鸡蛋，鸡蛋打散备用，准备一些葱，蒜，葱花，蒜。3.把油倒进锅里，油热后，倒入蛋液。先把鸡蛋煎熟，再把鸡蛋煎熟备用，4.将油倒入锅中，油热时放入葱蒜，将葱蒜放入准备好的蔬菜中翻炒，将蔬菜炒至断，然后放入面条，再放入鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。5、下面可以调味，放半勺盐，少量十三香，少许生抽，少许老抽上色，把面条拌均匀，炒面放点酱油上色，只要搅拌均匀，品尝一下，这道简单美味的家常菜炒面就做好了。这种蛋经常在工作和学校的路边摊吃炒面，我们这里随时都能看到河南。
