这种肉烤起来不容易老化，吃起来带着五花肉本身的油香和肉香,烤猪肉最好是肥瘦相间的五花肉,但是除了五花肉本身的味道，调料腌制是不可或缺的,4.用肉末和一大碗放在一边，等它安静下来腌制小时,厚烧烤不容易熟，腌制不容易味；太薄容易烧焦；所以适当的厚度是好的,然后按照以下步骤腌制来烤肉:1。
1、 烧烤烤肉怎么 腌制?烤猪肉最好是肥瘦相间的五花肉。这种肉烤起来不容易老化，吃起来带着五花肉本身的油香和肉香，但是除了五花肉本身的味道，调料腌制是不可或缺的。首先要准备的材料有:肉、鸡蛋、姜、蚝油、孜然粉、胡椒粉、桂皮、八角、盐、酱油、白糖，然后按照以下步骤腌制来烤肉:1。把肉切成片，不要太厚也不要太薄，厚烧烤不容易熟，腌制不容易味；太薄容易烧焦；所以适当的厚度是好的。其实切肉有个小窍门，你可以把肉块放在冰箱的冷冻室里一两个小时，不要太久。然后拿出来就像砖头一样容易切片了，3.将肉片放入准备好的调料中。最好用手将肉片和调料充分搅拌，这个过程至少要持续几分钟，以免一些肉片完全吸收调料。4.用肉末和一大碗放在一边，等它安静下来腌制小时。
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