红枣发糕的家庭的做法，鸡蛋红枣发糕的家常做法大全怎么做好吃视

来源：整理时间：2023-04-02 16:41:19 编辑：好学习手机版

1，鸡蛋红枣发糕的家常做法 大全 怎么做好吃视

食材明细：普通面粉150g、鸡蛋2个、红枣10颗、清水70g、酵母1.5g、白砂糖25g鸡蛋红枣发糕的做法步骤1准备食材。2将鸡蛋打入盆中，直接加清水、发酵粉、白砂糖。3用打蛋器搅拌两三分钟。4加入面粉搅拌。5加入面粉。再加入红枣肉拌匀。6倒入高温碗中（碗内刷一层色拉油）。7等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。8蒸锅大货40分钟即可，中途不要开盖子，停火后焖5分钟再出锅，蒸熟中间略突出。

步骤1：准备做所有食材。步骤2：红枣洗净，去核切小粒。步骤3：酵母与清水和匀后，倒入白糖。步骤4：倒入蛋液，搅拌约3分钟左右。步骤5：倒入面粉，用刮刀拌至无干粉。步骤6：倒入一半红枣粒，拌匀。步骤7：倒入垫有油纸的模具中。步骤8：将面糊震平，送温暖处发酵。步骤9：约2倍大时，取出表面撒上剩余的红枣粒。步骤10：冷水入锅，加盖大火。步骤11：蒸40分钟左右。步骤12：关火后，闷5分钟开锅。

用料主料面粉150克鸡蛋2个辅料酵母粉1克白砂糖30克枣(干)2个水70克鸡蛋发糕的做法1.将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母2.用手动打蛋器搅拌均匀3.加入面粉，搅拌均匀4.大枣用温水清干净后，切成小块放面糊中，5.用手动打蛋器拌均匀6.将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中7.盖上保鲜膜常温发酵1小时左右（约原来的2.5倍大小左右）8.面糊发酵好后，放入蒸锅上，中火蒸35分钟左右关火，然后焖3至5分钟出锅

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2，枣糕家庭版的家常做法大全怎么做好吃

主料大枣50g牛奶60ml低粉140g鸡蛋4个辅料泡打粉3g红糖80g盐2g色拉油90ml步骤枣糕的做法步骤11.大枣洗净，泡开。枣糕的做法步骤22.把大枣中的核去掉。枣糕的做法步骤33.放到案板上切成小丁。枣糕的做法步骤44.把牛奶准备好。枣糕的做法步骤55.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。枣糕的做法步骤66.鸡蛋4个准备好。枣糕的做法步骤77.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。枣糕的做法步骤88.红糖80克称好。枣糕的做法步骤99.色拉油90克准备好。枣糕的做法步骤1010.4个鸡蛋+红糖放入盆中。枣糕的做法步骤1111.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。枣糕的做法步骤1212.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。枣糕的做法步骤1313.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。枣糕的做法步骤1414.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。枣糕的做法步骤1515.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。枣糕的做法步骤1616.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。枣糕的做法步骤1717.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。枣糕的做法步骤1818.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。枣糕的做法步骤1919.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度）。枣糕的做法步骤2020.出炉了。

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3，红枣糕的家常做法

原料准备红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。做法步骤1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟；2、面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅；3、打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅；4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅；5、把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟；6、放微波炉里，高火五分钟。

红枣糕是枣糕的一种,口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。做法1原料：红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。制法：1.将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。2.将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。做法2原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。制法：1.将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2.把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3.将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4.冷却后放入冰箱中待用。做法3用料主料：荸荠粉250克辅料：枣(干)500克调料：冰糖300克、水1300毫升做法1.红枣一斤洗净去核2.放锅里加清水800克，放入红枣熬汤3.大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化4.马蹄粉(荸荠粉)和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合5.把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌6.把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推，蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用

红枣糕的家常做法