5、冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味清炖冬瓜怎么做才好吃清炖冬瓜汤的做法,1、冬瓜500g，葱姜蒜适量,6、待放凉一会装入碗中就可以吃了，美味的冬瓜汤就做好了清炖冬瓜怎么做才好吃清炖冬瓜汤的做法,1、冬瓜500g，葱姜蒜适量。
1、主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪125克，猪肋条肉（五花肉）300克。2、辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。3、调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉10克。4、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。5、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。6、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜
1、冬瓜500g，葱姜蒜适量。2、冬瓜去皮去囊，切片，锅中热好油放姜葱。3、煸出香味后倒入冬瓜，略翻炒至变色。放海盐。4、加水。盖过冬瓜即可。冬瓜本身会出水。5、烧开后再转小火，冬瓜完全变色后熄火。6、待放凉一会装入碗中就可以吃了，美味的冬瓜汤就做好了
3、家常清炖冬瓜汤的做法主料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗。辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量，步骤：1、准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净。2、冬瓜去皮切成片，香菇去根切片，3、高汤一碗（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以）。4、锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟，5、冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调。
