糯米怎么煮，糯米粥怎么煮

1，糯米粥怎么煮

糯米肠胃不好的人不宜多吃哦一定要做糯米粥的话，可以把糯米隔夜浸泡一晚，第二天煮比较方面，糯米粥水要多加

材料南瓜500克，糥米250克，白糖适量做法1.南瓜洗净切块，锅放油炒南瓜2.糥米洗净放入炒好的南瓜中，加水，加盖煮熟即可材料糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜做法 1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。 2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。 3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。 4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。材料有机芝麻（1勺）山药（半个）糯米（两手）蜜糖（1勺）砂糖/冰糖/红糖（适量）做法 1.取一砂锅，下水，放糯米，滚煮 2.山药去皮切块，备用 3.等糯米煮到熟了之后，加山药和黑芝麻 4.慢火炖煮到材料都绵密后，加适量砂糖，然后熄火，等没那么热后再加1勺的蜜糖，就完成了材料糯米200g，香芹一把，清水1l做法 1、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末； 2、大火再次煮到沸，就可以了材料糯米，南瓜，水，冰糖做法 1.厨子在捡米......2.糯米淘净，泡一个小时......3.厨师抱的那个南瓜是1块九毛钱的，你切下来九毛的就够用了，把南瓜瓤和籽挖出来，扔......4.坐锅.......倒少量d的水......上笼屉......5.把切好的南瓜码好...... 蒸15分钟，把南瓜蒸的哄烂......6.再换锅，汤锅加五分之四水，把泡好的糯米煮至八成熟......7.煮糯米的时候别闲着，把蒸好的南瓜用调羹瓦出来......8.再用勺子压成南瓜泥......9.南瓜泥倒进煮糯米的锅里，放几块冰糖......中火。10.调小火，搅拌均匀煮50分钟.......11.每隔5分钟搅拌一次。主料：莲子50克，糯米100克，白糖。做法 1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。 2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。 3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。主料：糯米50克，白萝卜300克，调料：盐3克，味精1克，香油5克做法将萝卜洗净去皮切成丁；将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥，食用时加适量盐、味精和香油调味。材料冰糖少许　　糯米100克　　小麦仁100克　　陈皮1小片做法 1.糯米、小麦仁洗净；2.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开，转中火煮约30 分钟；3.待糯米粥煮好后，加入冰糖调味即可。

糯米粥怎么煮

2，糯米怎么煮稀饭

糯米煮稀饭做法很多，要想做出糯米粥口感更好，最好添加一些其它米或者豆类，这样做出来糯米粥更好吃。　　如果我们做一小碗普通大米，就放半小碗糯米，在放入少量黑米，适量蜜枣，喜欢吃红豆可以放少许红豆，有很多杂粮看自己喜欢就适当放点，这个最后做糯米粥真是香甜软糯。　　近几年南瓜味很受大家喜欢，我们做糯米粥饭时候把南瓜切丁放粥里，在添加一些自己爱吃滴米，做出来的粥都是很好吃滴啊。　　做糯米粥还有个好处不知道大家发现没有，做粥时候放点糯米，即使我们粥剩了下炖在把粥热一下，这个粥还和新做滴饭一样，如果我们不放糯米做滴粥饭剩了下炖在吃，饭就陀了没刚做好粥饭那样口感了。　糯米口感滑腻，吸水性和膨胀性较小，其性黏滞，如果是肠胃不太好的人，不建议吃纯糯米粥，不太容易消化。建议搭配粳米来做粥，按4:6的比例，这样做出来的粥既有糯米的黏稠度又容易消化。除了搭配粳米，还可以作为配料做杂粮粥增加黏稠度。想要做出好吃黏稠香浓的粥，也是有技巧的，一般我们是用电饭煲来做粥比较多.　　一、电饭煲做糯米粥　　我家一般早上喝粥比较多，所以我是提前一天晚上把米洗好，放入锅中预约定时做粥，这样第二天早餐直接可以喝到香浓的粥了。糯米做粥，不宜厚，水和米的比例至少5:1，也就是一杯米那就至少5杯的水，如果是像我一样提前一晚定时做粥那再多加半杯水。　　二、用汤锅或砂锅煮稀饭　　1、提前把糯米侵泡1个小时；　　2、砂锅中一次加足水，水烧开之后加入糯米，有红枣的可以放几颗红枣进去，大火煮开转文火慢炖30分钟。　　如果是用砂锅汤锅煮稀饭，建议过10分钟就用勺子搅动一下锅底，防止粘锅。

首先我们家糯米浸泡在水中，两个小时，然后将其放入电饭锅中，再加入一些肉，或者我们喜欢的配菜，加入适量调味料，放入电饭煲中煮熟即可

黑糯米（紫米）含花青素，非常有营养，补血效果好，红枣补血健脾。（大一些的宝宝可以将大米换成糯米，口感会更好，因为糯米不好消化，体质湿热爱积食的宝宝要少吃，所以给10个月宝宝做的粥基本上以大米为主，营养各不同，但大米好消化些） 3、黑糯米红枣稀饭材料：黑糯米、大米、红枣做法：1、黑糯米、大米洗净后清水泡1个小时 2、红枣洗净去核切碎 3、三样一起放高压锅加适量水和冰糖熬煮软烂即可。黑糯米（紫米）含花青素，非常有营养，补血效果好，红枣补血健脾。（大一些的宝宝可以将大米换成糯米，口感会更好，因为糯米不好消化，体质湿热爱积食的宝宝要少吃，所以给10个月宝宝做的粥基本上以大米为主，营养各不同，但大米好消化些）

糯米煮稀饭要加大米一起煮，这样口感会更好，把糯米提前泡发，和大米一起放在电饭煲中，按煮粥键，半小时后就可以开吃了。

糯米怎么煮稀饭

3，糯米饭怎么煮

方法/步骤糯米提前洗净，浸水五小时以上，煮一锅开水，放几滴植物油。把豌豆，小竹笋，分别焯一下，焯好的小竹笋切成丁，热锅放入腊肉丁，翻炒出油。依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀，加入适量的生抽，浸好的糯米留刚好盖住糯米的水。连米的水一起倒入锅里，大火烧开转中火，焖八至十分钟，翻炒均匀即可。

普通糯米饭食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。排骨糯米饭食材准备排骨、香菇、藕、糯米制作步骤鲍鱼排骨蒸糯米饭1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。2、泡好的香菇切片。3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。4、把排骨捞出，备用。5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。菠萝糯米饭食材准备新鲜菠萝和糯米制作步骤1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。生炒糯米饭食材准备长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克制作步骤生炒糯米饭1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。注意事项1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时候要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。 [1] 番茄糯米饭食材准备番茄、糯米制作步骤1、将糯米泡好2、将泡好的糯米控干水分，放在蒸笼里蒸40分钟3、在这个时间里，准备小西红柿。大约在1/4处用刀切开　然后挖干净内芯4、将蒸好的米取出，拌入白糖再倒入橄榄油搅拌均匀5、将拌好的米灌入刚才的小西红柿盅内6、锅中放水，然后加糖烧开小火熬成玻璃欠，浇在小西红柿上即可开吃

糯米饭怎么煮

4，怎么蒸糯米饭

糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）。吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸，还可煎个蛋，开个青菜汤，又好吃又简单

最传统的八宝糯米饭原料：糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。做法：1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；2、中火蒸20分钟至熟；3、煮好的米饭加入白糖；4、搅拌至白糖化开；5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；7、将一半的米饭放入容器中；8、用手按平；9、再加入豆沙；10、再把剩余的米饭放入按平；11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许注意：1、米和水的比例一般为一比一。2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳

糯米 1碗（250g）豆沙 2汤匙（30g）莲子 1汤匙（15g）红枣 1汤匙（15g）葡萄干 1汤匙15g）板栗 1汤匙（15g）猪板油 1茶匙（5g）白砂糖 1茶匙（5g )1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。 3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮，建议lz混入一定比例的大米，浸泡时间皆可，把握的原则是浸泡的时间越长，相对放入同煮的水量减少。糯米饭还是偏干偏硬比较好吃，所以放的水宁少勿多，稍后觉得过硬的话，可以再隔水蒸来调节。出来的就是八宝饭里的饭的效果。这是我的经验，lz可以试试啊～

土豆削皮、洗净、切成自己喜欢的大小；腊肉洗净切好；生姜、蒜切碎；将腊肉放在锅里炒一下，再放生姜、蒜，再把土豆放进去一起炒，放点盐，炒出香味后倒进装了糯米的高压锅里；待高压锅叫后小火压5至8分钟即可。