这个汤可以补血，因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，所以女生喝很好,甜酱煮好后，放入猪蹄和红枣,买新鲜的后猪蹄，尽量让屠夫用刀把猪蹄从中间劈开，这样就省了自己的力气,当猪蹄软烂时(可以用筷子挑猪蹄，能搅拌时再炖)，当汤汁变得很浓时，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒面等佐料，调节口味,4.猪蹄洗净,猪蹄汤可以用花生和莲藕煮。
猪蹄汤可以用花生和莲藕煮。具体做法:先将猪蹄用清水冲洗干净，去掉血水，然后将猪蹄、花生、莲藕和几颗红枣放入锅中，一起煮两个半小时左右。喜欢墨鱼的话可以放一条墨鱼进去，汤会更香更鲜。这个汤可以补血，因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，所以女生喝很好。如果要放黄豆，可以提前用冷水泡五个小时左右。但是大豆汤没有花生好。
食材:猪蹄、排骨、鸡骨架各1500克，大白菜适量，海米少许，盐、味精、料酒、姜片、葱花、胡椒粉适量。制作方法:1。将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入葱花、姜片、胡椒粉、料酒，用急火连续煮2 ~ 3小时，至汤汁乳白色清香，捞出骨头。2.将泡好的海米放入汤锅中，将白菜切成小块，放入锅中。大火烧开，加入盐和味精，搅拌均匀。风味:此汤鲜亮可口。保健:此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质，以及多种维生素，是产妇最好的牛奶。
1。主料猪蹄1只，海葵200克，辅料，大葱适量，姜片适量，盐适量，料酒适量。步骤如下:2 .准备好所有原料，提前让卖家把猪蹄剁成块。3.把水放进锅里。水烧开后，将猪蹄放入水中捞出。4.猪蹄洗净。5.将猪蹄、葱花、姜片、料酒、海葵放入砂锅中，放火烧熟。6, 5.煮沸时，保持大火10分钟以上，浮沫捞出即可。7.转小火炖一个半小时左右，加盐调味，喝的时候撒点葱花或者香菜。
4、怎样炖猪蹄汤好吃窍门买新鲜的后猪蹄，尽量让屠夫用刀把猪蹄从中间劈开，这样就省了自己的力气。因为猪蹄骨比较硬，家里的刀是切不了的，即使切了也会损伤刀刃，把锅放在炉子上，加水(加开水烧开更快)，把水烧开，放入猪蹄烧开，取出待用，这样炖猪蹄就可以很容易煮透了。锅洗干净后，放一点油进去，油加热到七八成热后，放甜面酱飞起来。甜酱煮好后，放入猪蹄和红枣，然后，用小火将猪蹄慢慢炖至八成熟。当猪蹄软烂时(可以用筷子挑猪蹄，能搅拌时再炖)，当汤汁变得很浓时，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒面等佐料，调节口味，放入调料后，小火煨一会儿，再尝一尝，看咸度是否合适。如果不好吃，可以加点盐，小火炖一会儿，再撒一把葱花就可以上桌了，因为猪蹄比较粘，吃的时候戴一次性手套比较方便，不至于把手弄粘。
