如今的濮阳大街小巷之中，随处都能见到“一机厂凉皮”的小摊，这里有一个关于青海人在濮阳卖酿皮的故事，大家有兴趣的可以搜一搜哦。都说“油田的凉皮，濮阳的壮馍”，游客们来到濮阳，必会点上这两样，同样的，它们也是远在异乡漂泊的濮阳游子的“乡愁”。
1、卖羊汤的利润有多少？
1.应邀。毛利为70%，净利润30一40%，怎样开好一家羊肉汤店？羊汤也做标准化。一碗羊汤，肉就是2两，一碗羊杂规定羊杂是1两4，在给顾客点完餐后都会上秤去量，确保量上的统一，2.选用2—3年羊的羊棒骨进行熬汤，汤肥而不腻，富含丰富的胶原蛋白，特别的滋补。不推出小碗业务，顾客就会流失，店里的环境要很干净。
成本控制有方法，餐饮行业员工成本高、找人难，房租高。这些都是阻碍小本餐厅难以快速赚钱和维持，所有的餐具都是自己的餐具，要卫生。3.开好一家羊肉汤店选址有技巧，一定要选择老小区，或者是回迁的小区。小区附近形成了一个商业圈，比如早点商业圈，很容易聚集人气，省得自己去做宣传，一定要选择在社区右侧。因为一般主干道上大多选择社区的右侧，这也是方便人们上下班，
2、濮阳哪里的烩面好吃啊？
濮阳人爱吃面，好吃的面都在这里了，爱吃的必收藏！北方人爱吃面！虽然，这座油城的人来自五湖四海，但时间长了，很多人也入乡随俗，爱吃面了。劳累了一天，傍晚，来一碗烩面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，这样的生活天天在继续，在油城，吃面是聚餐，填饱肚子的首选。今天，微哥推荐了几家，大家不妨吃吃看！（这几家的面食微哥都品尝过了，感觉味道都不错，排名不分先后哦）舌尖上的油城—美味面食—兰州马师傅牛肉面（长庆路与任丘路交叉口）佐以白萝卜，其味更佳，就这样热热乎乎的一大碗滋补烩面就摆在你面前了，
吃前用筷子一挑，那叫一个香啊!萧记（中国金牌旅游小吃）（黄河路与大庆路交叉口）汤白味鲜，面滑筋韧，放上几肉，辅以黑木耳、豆腐丝、香菜等，配上一碟店里的卤驴肉，啧啧，不说了，吃起！兴良友西北拉条子（扶余路阳光体育场对面）拉条子就是拌面的俗称。加入了蔬菜和肉，一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也最攒劲，
濮阳第一烩面馆（中原路原八方电器西）“豫剧的腔，烩面的汤”，烩面早已成为河南的气质和符号，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，外地的朋友来了也经常慕名带他们前去品尝。老北京炸酱面（任丘路中段登月体育场对面）吃炸酱面，既便利又开胃，拌上香喷喷油油的炸酱，搭配正好，赵纪烩面（长庆路南海路交叉口往西）烩面的精华全在于汤，汤用羊骨(劈开，露出中间的骨髓)，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，叫白汤。
将面拉成薄条入锅，辅料以木耳、粉丝等，山城小面（任丘路与玉门路交叉口）牛肉面红肠面山城小面讲究调味的技巧，有多种风格，小面中用的肉和红肠，是用多种原料和调料精心熬制的，汁浓味美。一点香油满室飘香，在配上一块卤豆干，自然悠长，令人欲罢不能，龙锅烩面（长庆路红旗路口东）濮阳味道老城店龙锅烩面的吃法，有点独特，底料在碗底，然后浇上热面，用汤的温度来自然加热底料。
自制面片，辅以一锅神奇的龙锅老汤，香气就在唇齿间流转，真的是种享受，愚树特色面（中原路与玉门路交叉口北）愚树的特色牛肉面，听说，牛肉面才是雨夜的慰藉，吃这面，要是发出咻咻咻的声音都不好意思吧。先说这么多，微哥先打住了，你们看了半天，也馋了，饿了，吃美食，享人生，你又弄啥咧，我想油城走一走，怼一碗烩面！得劲！。
3、濮阳有哪些好吃的特色菜呢？
作为一个外省人，壹周君早已品尝过河南濮阳有两个闻名全国的小吃——壮馍以及凉皮，都说“油田的凉皮，濮阳的壮馍”，游客们来到濮阳，必会点上这两样。同样的，它们也是远在异乡漂泊的濮阳游子的“乡愁”！先来说说壮馍，所谓的“壮”，其实就是个头大，一个制作好的壮馍大概就有7—8斤重，够几个大老爷们吃一天的，至于什么“战士上阵杀敌壮行之食物”，“状元夫人制作的状元馍”这些民间流传的典故，当成传说听听就罢啦壮馍有素馅和肉馅之分，现在大家一般都吃肉馅的，而且还要吃羊肉大葱的。
