广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。现在许多人心态思想都大变了，许多先讲享受，不太节俭了，也不太先人后己了，不再织席的先睡光床，卖盐的喝淡汤，买菜的吃菜黄，种谷的吃谷糠了，有的会反其道而做之，先将好的留自己享用，不好有余的才出售。
1、广安哪里有好吃的？
广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡一段时间，然后再煮熟，所以你吃到的盐皮蛋，蛋白类似皮蛋，口感筋道；而蛋黄却沙酥香糯，类似盐蛋，挺神奇的不是吗好吃的还不止盐皮蛋，粉蒸鱼、顾县豆干、岳池米粉、邓祖香腊鸭、中和豆花、武胜猪肝面、三巴汤......壹周君随便掰着指头一算，就有如此之多美味的小吃武胜猪肝面，广安人从小吃到大的早餐必须，如今已经风靡整个四川啦！你问它为何如此优秀？因为猪肝新鲜啊，加上红油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大头菜，或许会让你吃出重庆小面的感觉，毕竟，这里离重庆也就1小时路程啦还有武胜麻哥面，这个有点类似炸酱面，加了肉臊子，口感偏麻辣，还多了一些汤汁，近年来颇受当地人欢迎，
沿口古镇的三巴汤，属于回族的清真制品。所谓的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各种大补的中药材，小火慢炖而成的，这个属于中年男性食客的最爱啦还有岳池米粉，比武胜猪肝面还受欢迎，据说已经有300年历史了，米线用的是手工自制细粉，再用去壳豌豆炖成的汤来烫，配上羊肉或是肥肠等内脏的臊子，浇上一勺油泼辣子，属于广安当地人童年的记忆！对了，还可以试试邓家菜，其实就是以肉为主八大碗，包括了夹沙肉“扣肉，酥肉，回锅肉这些，典型的川东特色。
2、卖盐的喝蛋汤，编凉席的睡光床适合现在的农民吗？
卖盐的喝淡汤，织席的睡光床，这是一个生动形象的比喻，反映人的一种处事态度与方法。有惜物如金，提倡节俭不浪费的味道，也反映了行业的一个特点：卖盐的，盐是咸的，做菜无盐就无味不香，多了太咸不宜，少了太淡无味也不好，卖盐的有的是盐，做菜做汤要放盐，可随便，却偏偏买盐的喝淡汤，就有意是要提导节俭不浪费，要惜物如金不奢华。
编席的睡光床，卖菜的吃菜黄，同样是这个理，除此外，还反映了先人后己的一种心态，农民大多勤劳又节俭，不会轻易铺张浪费大奢侈的。当今农民许多还有卖菜吃菜黄的做法，先将好卖掉，不太好的留自己，这充分体现了农民勤劳又节俭又先人后己的做法，当然，现在许多人心态思想都大变了，许多先讲享受，不太节俭了，也不太先人后己了，不再织席的先睡光床，卖盐的喝淡汤，买菜的吃菜黄，种谷的吃谷糠了，有的会反其道而做之，先将好的留自己享用，不好有余的才出售。
