柚子皮糖，柚子皮糖的制作方法

本文目录一览

1，柚子皮糖的制作方法
2，怎样做柚皮糖
3，皮糖怎么做好吃柚皮糖的家常做法
4，柚皮糖的做法柚皮糖怎么做好吃柚皮糖的家常

1，柚子皮糖的制作方法

方法/步骤 11个柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分步骤阅读 .2柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。步骤阅读 .3洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分步骤阅读 .4切成0.5厘米左右宽的丝、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时步骤阅读 .5浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮步骤阅读 .6煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火步骤阅读 .7稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖步骤阅读 .8彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存去除苦味儿，有时间可以多浸泡会，中间换两次水

柚子皮糖的制作方法

2，怎样做柚皮糖

柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，它的加工技术也很简单，工艺流程如下： 1、原料处理：新鲜柚子皮需削去油胞层，切成方块如1.5－2厘米×1.5－2厘米大小粒状，反复浸水去除苦味，挤干水后备用。 2、糖液配制： 50公斤柚皮用25公斤白糖，加入25公斤水配制成50％浓度糖液，在糖水中加入150克食用柠檬酸，万分之一柠檬黄食用色素；25克山梨酸钾，搅拌均匀并加热到沸腾并保持几分钟。这时柚皮粒会充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完毕。 3、干燥：在烤房中在60－65℃下烘到半干。 4、包装：复合薄膜小包装。在加工中所使用的糖除了白糖之外，还可使用麦芽糖或淀粉糖浆，总之要求制品不应出现返砂现象，保持产品透明或半透明状态。这种食品甜酸可口，浅黄色，松软化口，有沙田柚芳香，老少咸宜，是适合产地加工的一种果脯蜜饯食品，同样颇受消费者欢迎。在梅州产地有加工，如果保管不好，在货架期会出现色泽加深或产品不透明，甚至发霉等不合格现象，应引起注意。

怎样做柚皮糖

3，皮糖怎么做好吃柚皮糖的家常做法

主料柚子皮一个柚子盐适量冰糖400g 清水200g柚皮糖的做法步骤柚皮糖的做法图解11. 柚子皮，用盐搓洗干净。柚皮糖的做法图解22. 去掉里面比较松软的白瓤。柚皮糖的做法图解33. 切成薄薄的片。柚皮糖的做法图解44. 加入一些盐，腌一腌。我是晚上做的，直接腌了一夜。如果白天做，腌两个小时就可以了。柚皮糖的做法图解55. 腌好的柚子皮，加入清水，搓洗出盐水。柚皮糖的做法图解66. 捞出柚子皮，挤干水。重复清洗五六次。柚皮糖的做法图解77. 锅中烧水，把柚子皮倒进去，煮开立即关掉。柚皮糖的做法图解88. 捞出立刻放进凉水。柚皮糖的做法图解99. 挤干水份。柚皮糖的做法图解1010. 再重新烧水，再煮一遍。还是开了立刻关火。捞出放进凉水，挤干。柚皮糖的做法图解1111. 400克冰糖和200克清水，煮至冰糖融化。柚皮糖的做法图解1212. 倒入挤干水的柚子皮。小火煮。柚皮糖的做法图解1313. 煮至柚子皮成透明状，转中火，不断翻炒。柚皮糖的做法图解1414. 一直炒至冰糖水份吸干。柚皮糖的做法图解1515. 捞出放在容器中，晾干。我觉得已经很甜了，如果喜欢更甜，可以撒些白砂糖。柚皮糖的做法图解1616. 经过反复搓洗，柚子皮的苦涩味一点儿也没有了，可是柚子皮的清香味却依旧十分浓郁，孩子也喜欢吃呢！柚皮糖的做法图解1717. 好吃哦！柚皮糖的做法图解1818. 晾干了可以放在玻璃容器中。随吃随拿。

皮糖怎么做好吃柚皮糖的家常做法

4，柚皮糖的做法柚皮糖怎么做好吃柚皮糖的家常

1.取新鲜的柚子皮。2.用盐揉搓柚子皮的外层，洗净。3.用小刀将其内瓤削去薄薄的一层，让其切面较为平整。4.将柚子皮切成长条状。5.将切好的柚子皮放入盆中，再加入盐揉搓，去除柚子皮的苦涩味。6.将冲洗干净的柚子皮浸泡在清水中。7.每隔5-6个小时就将柚子皮捞起，用手挤干水分。8.再加入清水浸泡，最少须浸泡24个小时以上，最多也不要超过48个小时。9.浸泡的柚子皮，再次挤干水分，放入锅中煮开。10.煮好的柚子皮，凉却后，再次用手挤干水分，能晒干或者风干水分最好。11.冰糖加入水，用中小火熬成糖浆。12.加入柚子皮，用中小火慢慢翻炒。13.煮至糖液被柚子皮吸收，锅中没有溶液。14.做好的柚皮糖可以直接食用，但也可放在太阳下晒干，也可以放进烤箱低温烘烤。15.晒干的柚皮糖，密封可保存一年以上。