猪肚的做法非常多，比如爆炒肚条，白油肚条，墨鱼猪肚汤，凉拌猪肚等，爆炒肚条，非常下饭的一道菜，1。鸡装进猪肚里，再放点姜片，密封猪肚，猪肚放到温水里，放点盐泡一会，搓、揉、挼，把猪肚清洗干净，锅底铺上荷叶，加水，下猪肚，白胡椒猪肚汤，一人喝一碗，暖暖的好贴心。
白胡椒猪肚汤，一人喝一碗，暖暖的好贴心。吃肉喝汤，猪肚、鸡都是大补的美食，坐在一起双补！《胡椒猪肚》准备食材:猪肚1个、小个鸡1只、白胡椒适量、白果10颗、红枣适量、枸杞适量、老姜、荷叶1片、料酒少许、适量盐，做法：1、猪肚放到温水里，放点盐泡一会，搓、揉、挼，把猪肚清洗干净。猪肚不能破开，2、买一只小土鸡，清洗干净，剁掉鸡屁股、鸡脚、鸡爪再用适量的料酒把鸡的里外全部抹一遍，3、锅中放水、姜片、料酒、土鸡，煮到土鸡肉变色，捞出洗净。
4、用纱布把胡椒、姜片包起来，塞进鸡肚子里，5、鸡装进猪肚里，再放点姜片，密封猪肚。6、锅中放水、料酒，放入锅里焯水，烫变色捞出猪肚，用清水洗净，7、锅底铺上荷叶，加水，下猪肚。8、开大火，煮开，把煮出来的浮沫去掉，放白果、红枣、枸杞转中小火炖了120分钟，9、用筷子可以轻轻插一下，插穿了就可以出锅了。
2、猪肚除了煲鸡，还能怎么做？
猪肚的做法非常多,比如爆炒肚条,白油肚条，墨鱼猪肚汤,凉拌猪肚等，爆炒肚条，非常下饭的一道菜，1：猪肚洗净，加入姜片，放高压锅里压15分钟，取出切细条备用2：新鲜辣椒切丝备用，准备大蒜若干，大葱若干，姜丝若干3：起锅热油，大蒜，辣椒下锅爆香，下葱段，肚条，继续煸炒，太干可以加入少量汁水，起锅前加盐，酱油调味即可墨鱼猪肚汤,营养丰富滋补养身1：墨鱼干泡发洗净切条，猪肚洗净焯水切条2：起锅热油，下墨鱼肚条老姜一起炒香，加大量的水大火烧开，倒入砂锅小火炖1小时左右，中途可以加点饭豆或绿豆进去。
