用一个可以用电力打鸡蛋的螺丝头就好了,小贴士喜欢吃辣的朋友可以吃辣椒,首先，所有的瘦肉都用盐搅拌,2.用手抓肉末，挤成丸子,3.当肉末团成一团，足够粘的时候，加入除泡打粉以外的所有材料，搅拌,5.取出后挤成球状，放入70℃的热水中焯一下，得到贡丸,2.锅里热油，用贡丸翻炒,瘦肉是分开的,贡丸片。
1。材料:肉末500克，盐9克，油少量，白胡椒粉适量，黑胡椒适量，白糖12克，生粉12克，姜水25克，味精少许，泡打粉2勺。2、肉酱性强。瘦肉是分开的。首先，所有的瘦肉都用盐搅拌。用一个可以用电力打鸡蛋的螺丝头就好了。3.当肉末团成一团，足够粘的时候，加入除泡打粉以外的所有材料，搅拌。最后加入泡打粉，快速搅拌。4.把炉子上的水烧开，用手蘸水以防粘着，抓一团肉末，用拇指和食指挤出来。用小勺挖出星星，放入开水中定型。5.球在水中不需要很长时间。煮2分钟左右，即可沥干，捞出。6.将成品冷却，然后冷冻保存。
主料贡丸400g辅油适量盐适量葱适量酱油适量青椒适量料酒适量味精适量第一步。准备材料。贡丸片。2.锅里热油，用贡丸翻炒。3.加入洋葱。4.加入青椒。5.加点料酒一起翻炒。6.一点酱油。7.加入一点点味精。8.好吃。小贴士喜欢吃辣的朋友可以吃辣椒。
3、猪肉 贡丸的做法方法1如果你想自己制作贡丸必须准备瘦后腿肉1000克，猪后腿肉脂肪部分300克，糖52克，盐20克，味精10克，米酒3克，磷酸盐1克。1.腿肉必须冷藏半天，使猪肉变冷，制作前，拿出来把瘦肉和肥肉分开，各自切成小块备用，再冷冻一天。2.将瘦肉和肥肉分别取出绞碎，或持之以恒慢慢剁碎备用，3.在绞碎的瘦肉中加入味精、糖、磷酸盐，打浆搅拌至物料仔细混合，然后加盐继续打浆搅拌均匀。4.加入脂肪碎肉，一起搅拌几分钟，直到肉被捣碎，加入米酒一起搅拌均匀。冷藏半小时，5.取出后挤成球状，放入70℃的热水中焯一下，得到贡丸。方法:后腿瘦肉半斤——肥肉半斤，姜酒1小勺，胡椒粉1/4小勺，糖1/4小勺，香油1/4小勺，白粉1大勺，1.将肉磨碎，撒上1茶匙盐，锤成糊状，搅拌至粘稠状。2.用手抓肉末，挤成丸子。
