8.将白菜放入锅中，加入萝卜丝、糊、萝卜丝、辣椒酱、辣椒酱，拌匀，室温发酵24小时,麻辣白菜的家庭制作方法如下:食材:大白菜1树；半个洋葱；梨1个；大蒜40克；半个青萝卜,准备好的原料有:红辣椒、生姜、白梨、青萝卜、Da白菜Da白菜切成四份，用盐水泡一上午，将Da白菜泡在水中。
麻辣白菜的家庭制作方法如下:食材:大白菜1树；半个洋葱；梨1个；大蒜40克；半个青萝卜。辅料:辣椒粉20g辣椒酱3汤匙；生姜5片；2汤匙盐。具体步骤如下:1 .Da 白菜剥去外带，先切成两半，再切成段。2.加入盐，上下翻炒，均匀腌制4小时。盐可以多一点。3.用水冲洗去除多余的盐。4.尽量把水挤干，摊开，晾30分钟。5.青萝卜搓或切成细丝。6.将梨和洋葱切成小块，与大蒜和生姜一起放入搅拌机中粉碎。7.辣椒面用开水烫一下，搅拌均匀，水不要多。8.将白菜放入锅中，加入萝卜丝、糊、萝卜丝、辣椒酱、辣椒酱，拌匀，室温发酵24小时。9.放在保鲜盒里，放入冰箱低温发酵2-3天就可以吃了。
2、 做辣 白菜的方法准备好的原料有:红辣椒、生姜、白梨、青萝卜、Da 白菜 Da 白菜切成四份，用盐水泡一上午，将Da 白菜泡在水中。然后把红辣椒切碎(最好是自己把新鲜辣椒晒干)，再把姜、白梨和绿萝切丝，以上成分根据个人口味量化。然后，在碎辣椒、姜丝、白梨丝和绿萝丝中加入盐、味精和白糖，搅拌均匀，最后把这些食材填在Da 白菜的叶子之间。最后把盛好的食材Da 白菜放入容器中，密封好，第二天差不多就可以吃了。
