2.然后取出冰糖300克，与泡好的阿胶和黄酒一起放入锅中，煮至阿胶可以挂旗,先把阿胶做成粉,1、制作阿胶蛋糕需要将500克阿胶打碎后放入750毫升黄酒中浸泡两三天，然后根据自己的喜好准备适量的烤核桃仁，还有洗干净的、切好的、炸好的,取出切片，阿胶蛋糕制作完成。
首先准备阿胶、米酒、冰糖、核桃红枣、枸杞、黑芝麻等食材。首先要处理阿胶，因为阿胶容易上火有毒，所以要处理。先把阿胶做成粉。然后，加入黄酒中，可以起到降火的作用。然后将芝麻、枸杞、红枣等食材放入锅中翻炒，然后大火。小心煮沸阿胶粉和冰糖，加入阿胶粉，再加入冰糖煮沸。然后，把超好的芝麻放在锅里，然后注意不要糊锅。如果是休，就不好吃了。当它完全油炸后，放入容器中，然后冷却后再切割和食用。
1、制作 阿胶蛋糕需要将500克阿胶打碎后放入750毫升黄酒中浸泡两三天，然后根据自己的喜好准备适量的烤核桃仁，还有洗干净的、切好的、炸好的。2.然后取出冰糖300克，与泡好的阿胶和黄酒一起放入锅中，煮至阿胶可以挂旗。最后将上述准备好的材料和熟黑芝麻粉倒入阿胶，搅拌均匀，放入模具中冷藏。
1，mash 阿胶先，留一小碗黄酒。用它浸泡阿胶并用保鲜膜封好。否则，米酒会蒸发。等到阿胶泡在黄酒里，两天后再开始煮。2.开中火，锅中倒入少许油。倒入黄酒，倒入阿胶。大火烧开后，改小火，用勺子不断搅拌。搅拌近30分钟。这个过程一定不能烧。从下往上翻。倒入冰糖，继续搅拌至变稠。形成倒三角形的形状，然后进行下一步。3.加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌五六分钟左右。一定要粘住锅底，不然容易糊。记得生个小火。加入黑芝麻和枸杞。一起搅拌，很快丝就被慢慢拉出来了。这时候可以一手拿一个勺子，一起搅拌，慢慢拉出丝来。4.关火，再搅拌一分钟。给句子上油，把煮好的阿胶放入模具压实。等待冷藏3~4小时。取出切片，阿胶蛋糕制作完成。
4、 阿胶的 制作方法和配料是什么 阿胶如何 制作1、阿胶 of 制作配料:驴皮、明矾粉、矫味剂、矫味剂、大豆油。2.将驴皮用清水浸泡2-3天，然后刮掉驴毛，切成块，洗净，放入水中煮15分钟，取出，再放入清水中煮2-3天，直到胶质溶出，3.将口香糖过滤，加入少量明矾粉，静置1-2小时，然后取上层溶液加热。4.出胶前2小时加入除臭剂，出胶前半小时加入大豆油，主要目的是降低口香糖的粘度，口香糖粘成一团完成出胶。5.在铅皮做的盘子上抹一层豆油，加入树胶，凝固后切成小块，偶尔翻几下，7-8天后封口压平，再摊开晾凉。
