香菜和茴香种子先轻轻拧一下(越橘)，然后直接在北方播种(因为种皮厚，所以要浸泡种子使种子吸收足够的水分)，再在江南浸泡，然后放入冰箱加速发芽再播种,当然有些大棚可以反季节种植，现在比较适合露天生长的人种植生菜,冬天气温低的这个季节种植什么蔬菜最合适,生菜、油麦菜、大白菜、莴笋苗在北方可直播，在江南播种前可将种子浸泡在冰箱中催芽。
有各种各样的方法。生菜、油麦菜、大白菜、莴笋苗在北方可直播，在江南播种前可将种子浸泡在冰箱中催芽。这是用低温打破种子的休眠，使其正常发芽。香菜和茴香种子先轻轻拧一下(越橘)，然后直接在北方播种(因为种皮厚，所以要浸泡种子使种子吸收足够的水分)，再在江南浸泡，然后放入冰箱加速发芽再播种。
冬季气温低，种菜要选择抗寒性强的蔬菜。菠菜、雪红、韭菜、香菜、芹菜、萝卜、大蒜、菊花、鸡毛、大白菜都是耐寒的，适合冬季种植。但是，为了保证它们良好的生长，一些蔬菜需要种植在温室中保温。冬天气温低的这个季节种植什么蔬菜最合适？种植蔬菜时，要选择抗寒性强的蔬菜。菠菜、雪红、韭菜、香菜、芹菜、萝卜、大蒜、菊花、鸡毛、大白菜都是耐寒的，适合冬季种植。但是，为了保证它们良好的生长，一些蔬菜需要种植在温室中保温。
3、现在这个季节种什么菜最适合?生菜栽培生菜适宜的生长温度为15 ~ 20℃，昼夜温差比较大，这个时候比较适合种植。一般8月份左右秋播，出苗后开始种植，当然有些大棚可以反季节种植，现在比较适合露天生长的人种植生菜。由于生菜根系较弱，种植时需要随身携带一些土壤，种植后及时浇灌人尿和粪便，促进其生长，同时两三天定时浇水，这样一两个月后就可以收割了。韭菜的种植，一年四季都可以种植，主要用作调料和调味，通常凉拌菜、煮面条等菜谱里都少不了小葱。韭菜耐寒，但不耐旱，需要的肥料比较多，一般排水性、渗透性好的疏松肥沃的沙质土壤更适合生长。一般种植一亩小葱需要农家肥1450斤左右，NPK复合肥110斤左右。
