排骨烧开水，然后把过滤的水拿出来,3.调料炒好后，放入排骨大火翻炒至排骨的油被逼出来,如果排骨不软，汤也快干了，就加开水或汤，不要凉；7.加入土豆、盐，大火烧开后改中小火十分钟左右至土豆软；8.变得模糊材料:排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。
1、材料:排骨斤、土豆斤、豆瓣酱两勺、姜一块、葱半根、酱油三勺、泥沙一勺、料酒两勺、盐适量。排骨飞行后取出沥干水分；2.土豆滚刀块去皮、洗净、切块；姜片；将洋葱切成段；将酱油放入盛有豆瓣的碗中；淀粉加适量水调成汁；3.锅里放油，烧至六成热。加排骨把水擦干至微黄，然后推到锅边。4、改火，依次加入姜片、葱段、豆瓣酱、酱油，翻炒一分钟；5.推排骨并均匀转动；6、加入两斤左右的汤或水，然后改小火慢炖一个小时左右。如果排骨不软，汤也快干了，就加开水或汤，不要凉；7.加入土豆、盐，大火烧开后改中小火十分钟左右至土豆软；8.变得模糊
2、 土豆烧 排骨怎样做材料:排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。做法:1，排骨烧开水，然后把过滤的水拿出来。2.炒锅放油，不要太少，多一点也没关系，加热后加入郫县豆瓣酱、切干辣椒、适量花椒、一两大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒。关小火，不要翻炒，3.调料炒好后，放入排骨大火翻炒至排骨的油被逼出来。4.沥干水排骨盖上锅盖炖，5.炖到汤所剩无几。6.倒入一些芝麻油，然后加入胡萝卜和土豆搅拌均匀，7.再次加水不用材料，盖上锅盖焖。8.如果放了很多豆瓣酱，建议不要放盐，如果嘴重，就自己动手。喜欢辣的就多放点干辣椒，因为豆瓣酱不辣，喜欢辣味的，多放点辣椒。
