油炸茄盒正确做法:食材:茄子3个、猪肉馅200g、鸡蛋2个、姜1小块、葱1根、土豆淀粉2汤匙、面粉1小碗、味达美尚料酒1汤匙、味达美尚金标酱油2汤匙、味达美尚蚝油1汤匙、盐,7.肉馅茄子夹放一边,6.将肉夹在茄子片中,9.茄盒在两面和开口处蘸一层薄薄的面粉,5.切茄子,12、油炸茄盒，外表金黄，酥脆可口,7.当油盘热到50%时，放入茄盒in,油温七成热时，茄盒下锅炸,7、好肉茄盒。
油炸茄盒正确做法:食材:茄子3个、猪肉馅200g、鸡蛋2个、姜1小块、葱1根、土豆淀粉2汤匙、面粉1小碗、味达美尚料酒1汤匙、味达美尚金标酱油2汤匙、味达美尚蚝油1汤匙、盐。步骤:1。准备食材。茄子去皮，洋葱和姜切碎。2.往肉馅里倒两勺酱油。3.倒入一勺料酒和一勺蚝油。4.加入葱姜末、盐和一勺大豆油搅拌。5.切茄子。不断断裂的刀的一部分。6.将肉夹在茄子片中。7、好肉茄盒。8.鸡蛋打散加淀粉，加少量面粉和水做成面糊备用。9.茄盒在两面和开口处蘸一层薄薄的面粉。10，然后裹上鸡蛋面糊。11.锅中倒入适量的油。油温七成热时，茄盒下锅炸。12.煎至两面金黄即可。
1。材料:茄子2个，肉馅500克，鸡蛋2个，面粉20克，姜葱50克，油20克，盐10克，胡椒面10克，酱油10克，鸡精5克。2、首先是准备辅料，这里需要把葱姜切段。3.然后我们给肉馅调味。我们把葱和姜放进去后，加入两勺油，一勺盐，一勺胡椒面，一勺酱油和半勺鸡精。彻底搅拌均匀。4、茄子换了一把刀，注意，这里要把茄子切成三明治的形状，两边都切掉，中间留半个洞，后面我们把肉塞进去。5.用茄盒填充肉，不要太多，否则煎的时候很难定型，我们还要用糊状的辅料包裹。6.现在让我们做一个浆糊。将两个鸡蛋和面粉混合后，加入水，搅拌至糊状。7.当油盘热到50%时，放入茄盒 in。8.待糊完全起泡后，待两面金黄后捞出。油炸时间大约是五分钟。取出后转大火，然后在锅里炸3分钟，再出锅。
3、 茄盒的家常做法 茄盒的家常做法介绍1。材料:茄子1个，肉馅100克，2.辅料:大葱1段，姜1片，花生油1碗，香油1汤匙，酱油盐2汤匙，面粉1/2茶匙2汤匙，鸡蛋1个。3.将葱花、姜末、酱油、香油和盐加入瘦肉馅中，朝一个方向搅拌均匀，4、茄子切片，切成茄子夹，第一刀不切，第二刀切。5.将准备好的肉馅放入茄子夹中，6、压实，去掉边上多余的肉。7.肉馅茄子夹放一边，8.1个鸡蛋和2汤匙面粉和5汤匙水，混合一碗面糊，加入少许酱油调味。9.在盘子里放一点面粉，用面粉蘸茄子夹的两面，10、裹面糊。11.锅中加入油，烧至六成热，将茄子夹放入锅中，煎至两面金黄，控油，12、油炸茄盒，外表金黄，酥脆可口。
