8.将准备好的小馒头放在锅上，盖上锅盖，用少量蒸汽煮十分钟,4.使用蒸锅馒头不仅节省时间，还能使馒头更加柔软有弹性,3.放点小苏打进去，让蒸出来的馒头更有弹性，更细腻,奶香小馒头:食材:250g面粉,奶香馒头和配方:配料:牛奶150g，中筋面粉300g，酵母3g,7.做一个小正方形馒头和一个小圆形馒头。
奶香馒头和配方:配料:牛奶150g，中筋面粉300g，酵母3g。辅料:糖40g，黄油10g。步骤:1。加入150克牛奶和40克糖，搅拌均匀。2.加入3g酵母粉，搅拌均匀。3.倒入精制面粉，边倒边搅拌均匀。4.搅拌均匀，加入10g黄油。包好后，用手揉成面团。5.放入厨师的机器里，揉成均匀柔软的面团。6.这时候面团有弹性，非常光滑。揉成一团，一切都一分为二。7.把面团擀开，过厨师的机器，对折，再过厨师的机器。非常对称。8.轻轻地卷起来。9.揉成光滑的长段，然后切成更小的段。10.放入蒸笼进行一次发酵，加水至45度，发酵30分钟。发酵很软后，冷水开火，通气后蒸10分钟。
2、 奶香小 馒头的做法奶香小馒头:食材:250g面粉。辅料:小苏打少许，酵母2g，牛奶150g，糖50g，具体步骤:1。先把面粉倒进盆子里，2.将白糖倒入面粉中。3.加入酵母粉和小苏打，用手一点点捏小苏打，4.倒牛奶，边倒牛奶边用手搅拌面粉。5.将搅拌好的面粉揉成光滑的面团，放置5分钟，6.过一会儿，面团会变得更光滑。把面团分成两份，7.做一个小正方形馒头和一个小圆形馒头。8.将准备好的小馒头放在锅上，盖上锅盖，用少量蒸汽煮十分钟，9.这时我看到馒头大概大了一倍。开大火蒸8 ~ 10分钟即可，小贴士:1。用中筋面粉，也就是普通小麦粉，2.加白糖可以让味道变甜，馒头美白。3.放点小苏打进去，让蒸出来的馒头更有弹性，更细腻，4.使用蒸锅馒头不仅节省时间，还能使馒头更加柔软有弹性。
