全麦面包指全麦不去除外层麸皮和小麦胚芽的面粉，与精制面粉(即去除麸皮和营养丰富的皮下有色部分的麦粒)制得的面粉不同,富含粗纤维，对便秘有一定的全麦面包治疗作用,粗粮面包是全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、全谷物全麦面包指的是全麦面包其特点是颜色略呈褐色，肉眼可见许多小颗粒的麦麸,全麦面包它有减肥的作用。
全麦面包指全麦不去除外层麸皮和小麦胚芽的面粉，与精制面粉(即去除麸皮和营养丰富的皮下有色部分的麦粒)制得的面粉不同。其特点是颜色偏棕，肉眼可见许多小颗粒的麦麸，质地粗糙，但有香气。因其营养价值高于白面包，富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质。在国外很受欢迎，B族维生素丰富。微生物特别喜欢，所以比普通的更容易发霉变质面包。全麦 面包含有维生素B，对疲劳、腰酸、厌食、脚气、皮炎及各种皮肤病有一定的预防和食疗作用。富含粗纤维，对便秘有一定的全麦 面包治疗作用。
全麦面包它有减肥的作用。同等质量下，全麦面包热量较少，有利于热量的控制。它含有大量的纤维素，增加饱腹感，同时还因为全麦 面包可以降低心力衰竭的发病率，有助于减肥和缓解便秘、动脉粥样硬化，甚至癌症等疾病。
粗粮面包是全麦 面包、麸皮面包、燕麦面包、全谷物全麦面包指的是全麦 面包其特点是颜色略呈褐色，肉眼可见许多小颗粒的麦麸。质地粗糙，但有香气。因其营养价值高于白面包，富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质。在国外很受欢迎，B族维生素丰富。微生物特别喜欢，所以比普通的更容易发霉变质面包。
4、请问为什么说 全麦 面包最有营养啊?1，全麦 面包因为含有纤维，所以是健康的。纤维对消化系统的健康至关重要。还能吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。2.吃饭全麦 面包更容易有饱腹感。全麦 面包做出来的三明治会让你更满足，因为它能帮你减肥。3.研究发现，儿童经常食用精制面粉会增加患糖尿病的风险。全谷物会被身体吸收的更慢。这可以维持血糖水平，防止胰岛素过高或过低。4.全麦食物比其他食物含有更多的抗氧化剂。众所周知，抗氧化剂可以预防癌症。5.它含有较多的蛋白质，所以使人感到精力充沛，持续时间长。两者面包的区别在于加工工艺。面粉是由小麦加工而成的。小麦籽粒由麸皮、小麦胚芽和胚乳组成。当全麦谷物含有所有这些成分时，white 面包只用到了胚乳
