郭八火烧，邯郸市那里能吃到郭八火烧

1，邯郸市那里能吃到郭八火烧

邯郸市中华巷与曙光路交叉口东北角就有一家郭八火烧店~~味道好极啦~~！

邯郸市那里能吃到郭八火烧

2，现在的邯郸还有好多的大名老乡有时候都想吃到老家的名吃郭八火

我知道哪里有你要吃的“郭八火烧”~~在陵东街与劳动路交叉口南行20米路西（十二中斜对面）~我吃过的~~感觉挺好吃的~~不过这两天正在装修~过了这两天就可以去吃了~~

你好！向阳路过了光明大街就有仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

现在的邯郸还有好多的大名老乡有时候都想吃到老家的名吃郭八火

3，怎么做郭八火烧这道菜

郭八火烧河北小吃。于1887年在大名府由小名叫郭八的人士创造，故被后人称郭八火烧。此品烤制工艺别具一格，风味独特，后由郭的子孙继承并传流各地。以色泽金黄，外酥松，内筋道，层次多，味咸香而受到欢迎。原料： (制20个) 面粉1200克、茴香面25克、猪板油250克、精盐1。5克、芝麻油25克、花生油25克、花椒面15克制作：一、取面粉(400克)用开水烫成烫面团，再取面粉(800克)用温水和成水面团。然后把两种面团合在一起，摅揉成火烧面团。二、把猪油剁碎，加芝麻油、花椒面、茴香面、精盐一起拌匀成馅。三、把火烧面团分成数块，逐块擀成薄片，抹上猪油馅料卷成圆柱形，揪成每个重100克的剂，擀成圆饼坯。四、把饼铛和石子烧烫后，先把生坯放铛上，两面翻烙至定形(半熟)，然后放在石子上翻烤，边烤边抹油，烤至金黄色即成。

怎么做郭八火烧这道菜

4，请问我想买一本郭八火烧的做法的详细资料有卖吗

用料主料面粉适量辅料酵母(干)适量碱一点调料植物油一点郭八火烧的做法1.新鲜酵母，如果没有的话，可以用同量的干酵母代替，新鲜酵母有一种独特的酿香，用它来做面食，组织和口感都更胜一筹。2.关于揉面，最近有很多朋友问揉面和发酵的关系，其实，面团能不能发起来，与揉面的程度无关，发酵只与酵母的活性有关！低温，高糖，高油等条件都会抑制酵母的活性，导致或者发酵很慢，或者发酵受限。而揉面，只是决定了面团中面筋组织的数量，这会影响到成品的组织，是粗糙还是细腻。多揉面，会帮助面团形成更多的面筋组织，发酵以后可以使面团形成更好的网络组织，发酵更香醇．所以说，揉面，只与成品的组织和风味有关，与能否发酵起来无关。这款火烧的面团，我除了揉面，还用了象做面包那样摔面团的方式，当然了，发酵完完后也要反复揉面至切面细腻无孔洞状，实践证明，任何一份功都不是白费的，组织非常柔软绵密。3.碱，如果你介意，完全可以不用，但少用一点，却能起到增香的作用。4.用叉子扎透面饼，是为了透气，以免烙制的过程膨胀太大。5.这种火烧，可以干烙，不用抹油，但我每次都少刷一点油，这样烙出来的表皮颜色好看口感脆韧，油不需要多，锅底用纸蘸油擦一下，翻面之前顶面用油刷一下即可。6.烙制的火候和时间，根据你的面饼厚度而定。

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