饼干怎么做简单又好吃，最简单的黄油饼干怎么做

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1，最简单的黄油饼干怎么做
2，有没有简单但是又美味的饼干或者蛋糕的做法

1，最简单的黄油饼干怎么做

最简单的黄油饼干的做法黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟烤箱预热170度把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可

用料低筋粉 140g黄油 60g糖粉 40g鸡蛋黄 2个奶粉 20g最简单好做又好吃的黄油饼干的做法把黄油切成丁，室温软化最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤1加入糖粉和奶粉，和黄油一起搅拌，呈羽毛状。（注意这里要用糖粉哦，白砂糖烤出来颗粒化不了，不好看也影响口感）最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤2分三次加入打好的鸡蛋黄，每次加入后搅拌均匀再加入，避免油水分离。最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤3用面粉筛把低筋粉筛入，用刮刀搅拌成面团。最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤4把和好的面团包上保鲜膜放进冰箱冷冻或冷藏，冻至不粘手即可。（我一般是放冷冻，半个小时就好，面团有点硬不粘手就好~）最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤5用擀面杖把面团赶成0.5-0.6cm的面饼，再用模具做成喜欢的模样就可以了o(∩_∩)o~最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤6烤箱预热180度，上下火15-20分钟就可以啦~最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤7小贴士有的亲做出来不容易成型，可以冻一下再做，因为黄油品牌不同，也有鸡蛋大小不一样，和出的面感觉软就再加一些低筋粉。饼干模具可能会粘住面团，我是在模具边上抹点植物油，注意用手指沾一点油抹一点就可以了，就一点都不粘了哦~

最简单的黄油饼干怎么做

2，有没有简单但是又美味的饼干或者蛋糕的做法

材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5．食用油：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋四只。做法1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2．将油、奶搅成奶昔状3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可4．将蛋白、蛋黄分开5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就可以了。

上网搜蛋糕的做法很多，也全面快点狗爪印一下

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉80克，作法：分蛋，a、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）b、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。c、取三分之一的a，加入b中稍加搅拌，再将b全部倒入a中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。桃酥饼（量少，可以按比例减少各种材料）1猪油1000克2鸡蛋10只2细糖2250克3大豆油2000克4低筋粉5000克4泡打粉（非双效）100克4小苏打50克1化成液体，待凉。2拌匀之后加入1，拌匀；再加入3，拌匀，再加入4，拌匀。即为桃酥面团，再将面团搓成直径约为3厘米的条子。再切入每个约重50克的圆柱形剂子。将剂子竖起摆入烤盘，每个之间距离约二指宽。用手指在每个剂子上往下压一个坑。再洒上瓜子仁，作为装饰。即可入炉。烤炉预热至上火175摄氏度，下145摄氏度。烘烤25~28分钟，熟后以可以出炉。

网找马德琳蛋糕做法。如果没有贝壳磨具可以做成纸杯状的，简单又好吃，烘烤时间需要加5-10分钟，没有技术含量

蛋糕[原料/调料] (1)杏仁粉 200g 细砂糖 250g (2)蛋 5个 (3)牛奶 230g (4)低筋面粉 270g 小苏打 6g 可可粉 54g (5)溶化奶油 270g 烤熟核桃 250g [制作流程] (1)将材料1先拌匀后加入材料2拌匀。(2)将材料3加入拌匀至无颗粒状。(3)将材料4过筛后，加入作法2中拌匀。(4)材料5溶化后，将凉了的奶油加入拌匀，再加入切碎碎核桃混合均匀。(5)将作好的面煳倒入模型中，放入烤箱以180℃烘烤40～50分钟，蛋糕中间最上端摸起来札实有弹性即OK，凉了才吃。饼干材料：黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) 做法： (烤箱预热180度) 1. 将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解. 2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐 3. 分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 4. 面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 5. 搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，搀入什么原料都可以，搅拌均匀就好 6. 烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。 7. 180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。巧克力玛芬【材料准备】黄油50g 精制白砂糖60g 黑巧克力85g 全蛋液25g 牛奶75g 低粉120g 小苏打1/2t 耐烘焙巧克力豆50g【制作过程】1.隔水融化黑巧克力成液态备用(巧克力一定不能碰到水，否则味道不好)；2.软化黄油+糖打发至颜色变浅，体积变大，加入步骤1中的液态巧克力，拌匀；3.加入蛋液打匀；4.分次加入牛奶打匀；5.拌入过筛的粉类(低粉+小苏打）6.拌入巧克力豆，入模7.180度 20分钟双色棋格饼干（参考份量：2烤盘）原料：黄油150克糖粉120克鸡蛋1个（约50克）低筋面粉160克低筋面粉150克可可粉10克蛋液20克（粘贴棋格用）做法：1）黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。2）将以上打好的黄油分成两份。3）一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。4）另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。8）烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。**这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状，做出的饼干外形漂亮、口味丰富、既好吃又好玩。**可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格，也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格，当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠，制成更复杂图案的饼干。

到超市买现成的蛋糕粉回到家打几个鸡蛋搅拌均匀放到微波炉三分钟就可以了，沃尔玛易初莲花都有卖哦！

有没有简单但是又美味的饼干或者蛋糕的做法