香蕉糕，有没有人知道香蕉糕是怎么制的

1，有没有人知道香蕉糕是怎么制的

香蕉打成泥状，加面粉鸡蛋等~~

有没有人知道香蕉糕是怎么制的

2，长条形香蕉糕的做法

香蕉糕原料：糯米粉125克，糖75克，温水约3/4杯（200毫升），香蕉两根，豆沙100克制作：1、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉2、将糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团，取其中半份用大火蒸15分钟3、将生熟皮混合，搓至极均匀，放台上开成一厘米厚的长方块4、将豆沙再与剩余香蕉糊加牛油混合后，压成薄块，放在糯米皮上，推卷成条状，置已涂油之碟上蒸20-25分钟5、取出香蕉糕，趁热滚上糕偻（或椰丝），待人道主义片刻，用利刀切件即成。

长条形香蕉糕的做法

3，广州哪里有香蕉糕卖最近找了莲香楼陶陶居这些老饼店都没有网购

好多市场附近的饼铺都有卖

这个很好吃吗

你好！没有这个东西。如有疑问，请追问。

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4，不用微波炉做香蕉糕是怎样做的

香蕉糕做法（先试试吧O(∩_∩)O~还有别的糕的做法，可以问我们团哦）：原料：糯米粉125克，糖75克，温水约3/4杯（200毫升），香蕉两根，豆沙100克制作：1、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉。2、将糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团，取其中半份用大火蒸15分钟3、将生熟皮混合，搓至极均匀，放台上开成一厘米厚的长方块。4、将豆沙再与剩余香蕉糊加牛油混合后，压成薄块，放在糯米皮上，推卷成条状，置已涂油之碟上蒸20-25分钟5、取出香蕉糕，趁热滚上糕偻（或椰丝），待人道主义片刻，用利刀切件即成。

5，香蕉糕是怎么做的

香蕉糕是白色香蕉味圆条状软糕，广东小吃，由糯米粉、粘米粉、糕粉、香蕉油、砂糖等制成，也可加入豆沙、枣泥等增加口感。里面并没有真正的香蕉，只是形状和味道比较像而已。属于传统小吃，如今在香港已不多见，传统饼店，如深水埗八仙饼家、泰昌饼家还有售。华润万家亦有售工厂生产的香蕉糕。香蕉糕原料：糯米粉 60克糕粉 20克砂糖 35克暖水 100毫升香蕉油 1/2 茶匙豆沙 50-100克撤糕面粉料: 糕粉20克做法：1. 以白镬用中火将糯米粉炒至金黄色即成糕粉。2. 将糯米粉、糕粉及砂糖充分拌匀，加入香蕉油及适量暖水搓成粉团，取其中半份用大火蒸 15 分钟。3. 将生熟皮混合，搓至均匀，放于桌上，压成 1 厘米厚之长方块。4. 将豆沙置于两层牛油纸中间压成薄块，放在糯米皮上，卷成条状，放在预先涂油的碟上，蒸25 分钟。5. 取出香蕉糕，趁热滚上糕粉，放凉，切件即成该答案来自饭菜网官方网站

6，能否介绍下蒸香蕉糕应该怎么做

香蕉糕所属菜系甜品所属类型甜品小食基本特点清甜爽口，具有香蕉味，软滑，无杂质基本材料潮州粉5千克白砂糖粉10千克开水3千克熟猪油300克食用香蕉油适量1.制潮州粉：将糯米炒熟、磨成细粉。2.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。3.加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。4.将粉团搓成直径2.5～3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。鸡蛋和砂糖入盆（无油无水）隔着热水打至蛋液发白浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊纹路很稳定，不会立即消失（热水的温度不要很高，感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了）香蕉掰成小块，和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀将“3”倒入第2步打好的蛋糊中用打蛋器打匀筛入低粉和小苏打　　用刮刀翻拌均匀，至没有面糊颗粒入模至8分满提前预热185°，烤25分钟1、全蛋打发时隔着热水比较容易打发，但水温不宜太高，否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发。2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度，这样最后的蛋糕口感才会松软细密。3、把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀，成品口感也会更细腻。

7，中式香蕉糕怎么做

材料香蕉8根，糖4大匙半，椰子粉4大匙半，面粉4大匙，盐1/3小匙，香蕉叶16片做法1.将香蕉稍微压烂，与糖、椰子粉、面粉、盐一起放入搅拌盆内搅拌均匀，分成16等份。2.将香蕉叶放入热水中煮软，拭干备用。3.把作法1的香蕉泥分别放在香蕉叶上，整形成长方形然后包好，用大火蒸约18分钟至熟，取出即可趁热或待冷享用。

原　　料: 糯米粉125克、糖75克、温水约3/4杯（200毫升）、香蕉两根、豆沙100克操　　作: 1、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉。 2、将糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团，取其中半份用大火蒸15分钟。3、将生熟皮混合，搓至极均匀，放台上开成一厘米厚的长方块。4、将豆沙再与剩余香蕉糊加牛油混合后，压成薄块，放在糯米皮上，推卷成条状，置已涂油之碟上蒸20-25分钟。5、取出香蕉糕，趁热滚上糕偻（或椰丝），待人道主义片刻，用利刀切件即成

8，香蕉蒸发糕是怎样一种美食做法是怎样的

香蕉糕是一种美味的甜品，以潮州粉、食用香蕉油为主要原料，以白砂糖粉、熟猪油等为辅料。该美食主要通过把食材放入烤箱内烘烤而成。制作方法1.制潮州粉:将糯米炒熟、磨成细粉。2.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。3.加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。4.将粉团搓成直径2.5~3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。折叠编辑本段香蕉糕的做法另一种香蕉糕的做法(与上面不是同一道甜品)鸡蛋和砂糖入盆(无油无水)隔着热水打至蛋液发白浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊纹路很稳定，不会立即消失(热水的温度不要很高，感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了)香蕉掰成小块，和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀将"3"倒入第2步打好的蛋糊中用打蛋器打匀筛入低粉和小苏打用刮刀翻拌均匀，至没有面糊颗粒入模至8分满提前预热185°，烤25分钟1、全蛋打发时隔着热水比较容易打发，但水温不宜太高，否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发。2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度，这样最后的蛋糕口感才会松软细密。3、把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀，成品口感也会更细腻。折叠编辑本段质量标准形态：呈长方形，切口平整。色泽：洁白。组织：软滑，无杂质。口味：清甜爽口，具有香蕉味。小贴士1??建议卷的时候不要像视频中那样放那么多手粉，影响口感。2??如果喜欢口感更Q弹，可以减少水量

9，香蕉糕制作方法

香蕉糕(广式) 原料配方潮州粉5千克白砂糖粉10千克开水3千克熟猪油300克食用香蕉油适量制作方法 1.制潮州粉：将糯米炒熟、磨成细粉。 2.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。 3.加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。 4.将粉团搓成直径2.5～3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。

香蕉糕原料：糯米粉125克，糖75克，温水约3/4杯（200毫升），香蕉两根，豆沙100克制作： 1、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉 2、将糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团，取其中半份用大火蒸15分钟 3、将生熟皮混合，搓至极均匀，放台上开成一厘米厚的长方块 4、将豆沙再与剩余香蕉糊加牛油混合后，压成薄块，放在糯米皮上，推卷成条状，置已涂油之碟上蒸20-25分钟 5、取出香蕉糕，趁热滚上糕偻（或椰丝），待人道主义片刻，用利刀切件即成

10，买了些糯米粉应怎么做糯米食品

糯米粉是以糯米磨成的粉末，粘性较大，口感软糯，可以制成很多美食。比如北方的驴打滚、元宵等，南方的汤圆、糍粑、煎堆等等。之前给大家介绍过用糯米粉制成的广式小点心糯米糍及糖不甩，今天再介绍一款传统的广式小点心——香蕉糕。香蕉糕口感软糯、味道香甜，一口咬下去满嘴都是香蕉的清香味，让人一尝难忘。现在一起来看看做法吧。－香蕉糕－【材料/用量】糯米粉120克，粘米粉60克，香蕉2根清水100克，色拉油10克，白砂糖50克糯米粉30克（配方外，拿来做手粉用）【制作步骤】1．炒制手粉：锅烧热，不用放油，直接把配方外的30克糯米粉放下去翻炒，开小火炒，一直炒至糯米粉微微发黄、散发面粉清香即可关火，盛起备用。2．调制面糊：把香蕉剥皮切段放进搅拌机里，再放入糯米粉、粘米粉、清水、色拉油和白砂糖，开机搅打成细腻的面糊，然后用筛子过滤一遍，滤掉杂质。3．蒸制面糊：蒸盘里边刷一层油或底部垫一层油纸防沾，接着把香蕉糊倒进去，表面蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子，待蒸锅烧开水后放下去蒸，蒸大概20~25分钟，用筷子戳一下没有生粉，就代表熟了。4．定型切件：将蒸熟的香蕉糕挑开放凉，案板上撒一些手粉，将放凉的面团擀开擀薄，然后卷起来，类似于驴打滚的卷法，然后切成长段即可食用。若开头卷起来时卷不紧，可在边边沾点水，面团就很容易卷起来了。【干货总结】1．配方里用到粘米粉，是为了中和糯米粉的粘糯，让香蕉糕口感软糯之余，不至于太粘牙。2．粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是用大米磨成的粉末。包装袋通常写着粘米粉或籼米粉字眼，不是其它面粉或木薯粉等，小伙伴注意分清。3．配方用到的是色拉油，若家里没有，可用玉米油代替，不建议用花生油或麻油等重味的油，以免盖过香蕉的香味。4．蒸盘蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子，是为了避免水蒸气倒流滴到面糊里边去，影响面糊成熟。

11，蒸香蕉糕怎么做

菜谱名称香蕉糕　　香蕉糕　　所属菜系甜品　　所属类型甜品小食　　基本特点清甜爽口，具有香蕉味，软滑，无杂质　　基本材料潮州粉5千克白砂糖粉10千克开水3千克熟猪油300克食用香蕉油适量　　1.制潮州粉：将糯米炒熟、磨成细粉。　　2.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。　　3.加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。　　4.将粉团搓成直径2.5～3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。　　鸡蛋和砂糖入盆（无油无水）　　隔着热水打至蛋液发白浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊纹路很稳定，不会立即消失（热水的温度不要很高，感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了）　　香蕉掰成小块，和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀　　将“3”倒入第2步打好的蛋糊中　　用打蛋器打匀　　筛入低粉和小苏打　　用刮刀翻拌均匀，至没有面糊颗粒入模至8分满　　提前预热185°，烤25分钟　　1、全蛋打发时隔着热水比较容易打发，但水温不宜太高，否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发。　　2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度，这样最后的蛋糕口感才会松软细密。　　3、把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀，成品口感也会更细腻。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

12，想做出绵软甘甜有弹性的香蕉糕需注意些什么

香蕉苹果，是我家必备的水果之一，软香美味可口，饿的时候来一根，饱腹感强，本人特别喜欢。香蕉苹果糕膨松暄软，软糯香甜，色泽金黄，老少咸宜，营养全面又好吃，备受大家的喜欢，尤其是小朋友都很喜欢吃，香蕉苹果糕每一个人作法都不一样，通常是秘方占比要掌握，能够根据自己的需求做。香蕉苹果糕是一种粤式小甜点，口味软软糯糯有弹性，充斥着香蕉苹果香味儿香蕉苹果糕通常是用糯米粉和香蕉苹果制成的小糕点，为了能中和糯米粉的粘性，还会继续加一些糯米粉下来，那样咬下去软软糯糯之外，不至于太黏牙。由于香蕉苹果自身已经有清甜味了，因此在做香蕉苹果糕时，白糖能够酌情考虑降低，以防做出来小点心很甜。提前准备食物：香蕉苹果三根、粘米粉300克、糯米粉100克、油20克、白砂糖180克、水200克。香蕉苹果去皮切成段儿，放入破壁机中，添加白砂糖、水，拌匀，拌和成粘稠，倒出来，把糯米粉、粘米粉筛粉，加入到香蕉苹果糊里边。再倒入油，拌匀，混合成并没有面粉，磨具里刷过一层油，把面浆倒入磨具中，梳理整平，炒锅里加入水，水对外开放进来蒸，蒸二十五分钟上下。炒菜锅里加入一点粘米粉，中小火翻炒，要不停地滚动，炒过后盛出来预留，面浆蒸熟后取出来，迅速拌匀，石板上上洒炒好的粘米粉，把面糊放上边，擀成薄一点的饼，撒上一层熟糯米粉防粘，卷起来切割成段儿就行了，软糯香甜。准备食物：香蕉苹果100克、鸡蛋黄6个、米糊35克、牛乳100克。香蕉苹果去皮切成段儿，生鸡蛋打进碗里，把蛋清蛋黄分离，把橘子放进破壁机中，添加鸡蛋黄、米糊、牛乳，搅打两三分钟，拌和成细腻的粘稠。提前准备磨具，刷过一层油，底端铺平锡纸，把面浆倒入，梳理整平，炒锅里加入水烧开了，装进去蒸，蒸二十分钟，蒸熟后焖三分钟就行了，绵软甘甜。用到的食用油，如果家里没有的话，可以用一些味儿较轻的食用油，如食用油什么的替代，就不能用食用油或是香油，不然就抢去香蕉苹果的清香味儿。

13，香蕉做什么甜点最好吃

香蕉脆糕】原料:玉米淀粉 70克豆浆 1杯椰奶 3勺鹰唛炼奶 6勺水 1杯香蕉(压成茸) 2只裹浆料:面粉 1+1/4杯淀粉 2勺发酵粉 1+1/2杯水 1/2杯鸡蛋 1个油 1勺做法:1.用水将玉米淀粉拌匀,放入椰奶和鹰唛炼奶.2.锅内洒上食用油,加热并倒入豆浆,煮沸後慢慢加入步骤1的原料,并不断搅拌,直至煮成糊状,再放入香蕉茸拌匀.3.在容器内壁涂少许油,倒入香蕉糊凉凉,然後放到冰箱伱冷冻至凝固.4.把水掺入面粉.淀粉以及发酵粉中搅拌,加鸡蛋和油调成裹浆.5.把已凝固德香蕉糕取出切成条状,沾丄裹浆用热油炸成金黄色即成.牛奶冻【材料】牛奶、一包棉花糖、水果【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！特点：制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力简易果冻【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒【方法】把QQ糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚冰糖西瓜露【原料】西瓜、白糖【制法】把6公斤西瓜洗净去皮去籽，将去皮去籽后的瓜瓤切成小方块，连汁与方块放入盆内，并放进冰箱冻1小时。取一干净铝锅，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化后除去浮沫，倒入盆内，再放进冰箱冻1小时。分别将冻好的西瓜瓤小方块和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。草莓冰淇淋【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，热水2公斤香精少许【制法】草莓清洗切碎(1/2～1/4) 混合搅拌制作成品产品特征:色粉红，组织细腻，酸甜爽口，富有草梅芳香，诱人食欲。如此方法还可用苹果做。苹果葡萄【原料】葡萄、苹果【制法】葡萄干洗净用水浸着，然后将苹果（一个就差不多了）削皮，切块，可以根据你自己喜欢切大块还是小块，大块的吃起来过瘾，小块的看上去精细。然后就将葡萄干和苹果块一起用水煮上。水可多可少，当然至少得把这两样原料都浸着，不然就成干烧苹果了。煮的时间也可长可短，煮长久一点，葡萄干会大颗一点，但没那么甜，苹果也会烂一点，但没那么脆。油炸冰淇淋【原料】中冰砖1块鸡蛋3只精白面粉100克白糖50克豆腐衣4张花生油适量【制法】将中冰砖剥去纸，切成4块，再放进冷冻室冻硬。将鸡蛋打入碗内，放入白糖，用蛋甩搅打，待蛋液呈乳白色，体积增加1倍以上时，加入面粉用竹筷搅匀，把豆腐衣边缘剥去。在锅内放花生油，加热烧至油温200℃左右，从冰箱中取出切小的冰砖，迅速用豆腐衣包好，沾上一层蛋糊，立即放入油锅中，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。鸡蛋奶饮【原料】牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。【制法】①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。番茄果冻【原料】番茄汁400毫升粉末明胶15克白砂糖100克柠檬汁40毫升冷开水190毫升甜橙半只盐少许【制法】将明胶放入碗中，加入清水90毫升，让其充分吸水膨胀，然后隔水炖烊。将番茄汁、白砂糖、盐和冷开水90毫升起放入锅中，用中火煮至糖溶化。离火，徐徐加入明胶液拌匀。待上述溶液稍凉后，加入柠檬汁混和，注入模型中。为便于脱模，宜先将模型的内侧用冷开水冲洗一下。将注满番茄明胶液的模子，小心放入电冰箱中冷冻。1小时后取出，倒扣在盘中。甜橙切成船形，在果冻面上装饰。

香蕉脆糕】原料: 玉米淀粉 70克豆漿 1杯椰奶 3勺鷹嘜煉奶 6勺水 1杯香蕉(壓成茸) 2只裹漿料: 面粉 1+1/4杯淀粉 2勺發酵粉 1+1/2杯水 1/2杯雞蛋 1個油 1勺做法: 1.用水將玉米淀粉拌勻,放入椰奶和鷹嘜煉奶. 2.鍋內灑上食用油,加熱并倒入豆漿,煮沸後慢慢加入步驟1的原料,并不斷攪拌,直至煮成糊狀,再放入香蕉茸拌勻. 3.在容器內壁涂少許油,倒入香蕉糊涼涼,然後放到冰箱伱冷凍至凝固. 4.把水摻入面粉.淀粉以及發酵粉中攪拌,加雞蛋和油調成裹漿. 5.把已凝固德香蕉糕取出切成條狀,沾丄裹漿用熱油炸成金黃色即成. 牛奶冻【材料】牛奶、一包棉花糖、水果【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！特点：制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力简易果冻【材料】旺仔qq糖一包、牛奶一盒【方法】把qq糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚冰糖西瓜露【原料】西瓜、白糖【制法】把6公斤西瓜洗净去皮去籽，将去皮去籽后的瓜瓤切成小方块，连汁与方块放入盆内，并放进冰箱冻1小时。取一干净铝锅，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化后除去浮沫，倒入盆内，再放进冰箱冻1小时。分别将冻好的西瓜瓤小方块和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。草莓冰淇淋【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，热水2公斤香精少许【制法】草莓清洗切碎(1/2～1/4) 混合搅拌制作成品产品特征:色粉红，组织细腻，酸甜爽口，富有草梅芳香，诱人食欲。如此方法还可用苹果做。苹果葡萄【原料】葡萄、苹果【制法】葡萄干洗净用水浸着，然后将苹果（一个就差不多了）削皮，切块，可以根据你自己喜欢切大块还是小块，大块的吃起来过瘾，小块的看上去精细。然后就将葡萄干和苹果块一起用水煮上。水可多可少，当然至少得把这两样原料都浸着，不然就成干烧苹果了。煮的时间也可长可短，煮长久一点，葡萄干会大颗一点，但没那么甜，苹果也会烂一点，但没那么脆。油炸冰淇淋【原料】中冰砖1块鸡蛋3只精白面粉100克白糖50克豆腐衣4张花生油适量【制法】将中冰砖剥去纸，切成4块，再放进冷冻室冻硬。将鸡蛋打入碗内，放入白糖，用蛋甩搅打，待蛋液呈乳白色，体积增加1倍以上时，加入面粉用竹筷搅匀，把豆腐衣边缘剥去。在锅内放花生油，加热烧至油温200℃左右，从冰箱中取出切小的冰砖，迅速用豆腐衣包好，沾上一层蛋糊，立即放入油锅中，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。鸡蛋奶饮【原料】牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。【制法】①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。番茄果冻【原料】番茄汁400毫升粉末明胶15克白砂糖100克柠檬汁40毫升冷开水190毫升甜橙半只盐少许【制法】将明胶放入碗中，加入清水90毫升，让其充分吸水膨胀，然后隔水炖烊。将番茄汁、白砂糖、盐和冷开水90毫升起放入锅中，用中火煮至糖溶化。离火，徐徐加入明胶液拌匀。待上述溶液稍凉后，加入柠檬汁混和，注入模型中。为便于脱模，宜先将模型的内侧用冷开水冲洗一下。将注满番茄明胶液的模子，小心放入电冰箱中冷冻。1小时后取出，倒扣在盘中。甜橙切成船形，在果冻面上装饰。

香蕉蛋糕需要的原料有：香蕉一根（我每次都是两根，hoho），核桃适量，鸡蛋两个，糖100g，牛奶1/4杯，植物油（色拉油，橄榄油）1/4杯，低粉140g，泡打粉1又1/4匙。香蕉先用刀切成小片，切的越薄越好。然后用叉子或者调羹初步压碎，接着搅拌成浆状，就好像婴儿食品的感觉。鸡蛋先初步打散，分三次加入100g糖，打到蛋体发白，略微蓬松就可以了。粉类过筛，烤箱预热150度。将香蕉泥，油，牛奶加入鸡蛋内，混合均匀。将过筛后的粉类加入湿料中，用橡皮刀（或者木头勺子）混合均匀即可。烤摸内刷上butter，然后铺上烤盘纸。不过我有点懒了，有时候直接铺纸头，呵呵。本贴包含图片附件: 最后的混合料倒入烤模后，铺上核桃。我有时候会把切碎的核桃先混合一些到料里，这取决泥喜欢不喜欢吃核桃了，我超级喜欢，呵呵。 150度30分钟，然后调至180度10分钟。用竹签试过无粘粘的物体，就证明好了。

14，哪些糯米粉新吃法

糯米粉是以糯米磨成的粉末，黏性较大，口感软糯，可以制成很多美食。比如北方的驴打滚、元宵等，南方的汤圆、糍粑、煎堆等等介绍一款传统的广式小点心——香蕉糕。说起香蕉糕，可谓算是我的最爱，记得以前小时候，上学时看到商铺里有售，总会买些来吃。但如今这种传统的小点心好像式微了，无论大小超市都没看到它的身影了。若没吃过的朋友，可以想象成香蕉糕是加了香蕉熟制而成但没馅料的驴打滚，其做法也与驴打滚相似。香蕉糕口感软糯、味道香甜，一口咬下去满嘴都是香蕉的清香味，让人一尝难忘。现在一起来看看做法吧。－香蕉糕－【材料/用量】糯米粉120克，粘米粉60克，香蕉2根清水100克，色拉油10克，白砂糖50克糯米粉30克（配方外，拿来做手粉用）【制作步骤】▼1．炒制手粉：锅烧热，不用放油，直接把配方外的30克糯米粉放下去翻炒，开小火炒，一直炒至糯米粉微微发黄、散发面粉清香即可关火，盛起备用。▼2．调制面糊：把香蕉剥皮切段放进搅拌机里，再放入糯米粉、粘米粉、清水、色拉油和白砂糖，开机搅打成细腻的面糊，然后用筛子过滤一遍，滤掉杂质。▼3．蒸制面糊：蒸盘里边刷一层油或底部垫一层油纸防沾，接着把香蕉糊倒进去，表面蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子，待蒸锅烧开水后放下去蒸，蒸大概20~25分钟，用筷子戳一下没有生粉，就代表熟了。▼4．定型切件：将蒸熟的香蕉糕挑开放凉，案板上撒一些手粉，将放凉的面团擀开擀薄，然后卷起来，类似于驴打滚的卷法，然后切成长段即可食用。若开头卷起来时卷不紧，可在边边沾点水，面团就很容易卷起来了。【干货总结】▼1．配方里用到粘米粉，是为了中和糯米粉的粘糯，让香蕉糕口感软糯之余，不至于太粘牙。▼2．粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是用大米磨成的粉末。包装袋通常写着粘米粉或籼米粉字眼，不是其它面粉或木薯粉等，小伙伴注意分清。▼3．配方用到的是色拉油，若家里没有，可用玉米油代替，不建议用花生油或麻油等重味的油，以免盖过香蕉的香味。▼4．蒸盘蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子，是为了避免水蒸气倒流滴到面糊里边去，影响面糊成熟。

香蕉糕，有没有人知道香蕉糕是怎么制的

1，有没有人知道香蕉糕是怎么制的

2，长条形香蕉糕的做法

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4，不用微波炉做香蕉糕是怎样做的

5，香蕉糕是怎么做的

6，能否介绍下蒸香蕉糕应该怎么做

7，中式香蕉糕怎么做

8，香蕉蒸发糕是怎样一种美食做法是怎样的

9，香蕉糕制作方法

10，买了些糯米粉应怎么做糯米食品

11，蒸香蕉糕怎么做

12，想做出绵软甘甜有弹性的香蕉糕需注意些什么

13，香蕉做什么甜点最好吃

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