金灿灿的菜团子，底脆馅香，健康营养美味。.封好口后，稍稍整理成圆圆的11.凉锅凉油，做好的菜团子放入平底锅中，煎一分钟左右至底部微黄，玉米面菜团里的馅料，基本采用酸菜和猪肉为主，有的时候，也会用猪肉㸆完油以后的油渣，来做菜馅，因为那样有一股特殊的味道，也非常的好吃。
1、菜团子好吃哪里有？
金灿灿的菜团子，底脆馅香，健康营养美味！”用料主料玉米粉1。5杯梅干菜50克黄豆面2/3杯猪肉馅150克辅料葱姜适量蚝油适量生抽适量老抽少许食盐适量白糖少许白胡椒粉少许小苏打3克煎玉米面梅干菜团子的做法1.梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.拌馅可以少放一点盐2.泡发好的梅干菜挤去水份切碎，切些葱姜末备用，
3.准备猪肉馅，梅干菜比较喜油，我选择了稍微肥五花肉绞成肉馅。4.锅中放少许底油，放入五花肉馅煸炒至变色吐油，放入切好的葱姜末煸香，5.炒出香味后放入梅干菜煸炒出香味。6.炒出香味后，放入少许白糖、生抽、食盐、少许白胡椒粉、蚝油、少许老抽拌匀成馅料，放凉后使用，7.玉米面和黄豆面2：1比例混合均匀，加入小苏打。
8.用温水揉成玉米面团，面团抱团不散不粘手就好。9.直接取一份玉米面团在手中压扁，放入适量馅料，然后一边按馅一边把两边的面用推的方法往上包，10.封好口后，稍稍整理成圆圆的11.凉锅凉油，做好的菜团子放入平底锅中，煎一分钟左右至底部微黄。12.底部微黄后，倒入一碗清水，水量至团子三分之一处，然后快速盖上盖子。
2、玉米面菜团子什么馅的最好吃，如何才能做出好吃的菜团子？
感谢邀请！看您也是美食领域创作者，既然您能提出这个问题，看来您对玉米面菜团制作有一定的经验，今天我在这里说一下，我们地区所吃的玉米面菜团的制作方法，可能与您的不一样，仅供参考。因为我们内蒙古自治区，有很多东北人在这里生活，也临近东北，所以我们的饮食习惯跟东北很相似，基本上玉米面菜团所采用的菜馅儿，也是用大白菜所腌制的酸菜为主，并加入猪肉馅制作，
玉米面菜团，我们习惯用玉米面和白面混合在一起发酵，然后用发酵好的玉米面来蒸制菜团，这样玉米面菜团蒸出来以后比较软，不是那么硬，也有人直接用玉米面烫熟制作菜团，这都要看个人饮食习惯了。玉米面菜团里的馅料，基本采用酸菜和猪肉为主，有的时候，也会用猪肉㸆完油以后的油渣，来做菜馅，因为那样有一股特殊的味道，也非常的好吃。
