烧鲤鱼，家常烧鲤鱼要怎么做好吃家常烧鲤鱼要哪些材料如何做家常烧鲤鱼

来源：整理时间：2023-06-18 08:07:43 编辑：好学习手机版

1，家常烧鲤鱼要怎么做好吃家常烧鲤鱼要哪些材料如何做家常烧鲤鱼

家常烧鲤鱼详细制作步骤1. 鲤鱼去鳞，内脏，洗净，两面剞上花刀。2. 炒锅上火，加油烧热，葱、姜、蒜、花椒爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透。3. 汤汁变浓时，将鱼翻身，急火烧至汤汁将干，加香菜段，淋香油出锅即成。

家常烧鲤鱼要怎么做好吃家常烧鲤鱼要哪些材料如何做家常烧鲤鱼

2，你们会做菜嘛烧鲤鱼怎么烧鲜嫩可口

做鱼要达到鲜嫩可口。要注意好几方面。1 鱼要新鲜 2 油炸鱼时有要多些，油温要高点，并册炸时要快。鱼皮紧了淡黄色就可以3 烧鱼是多加些姜葱，和加些醋一起烧。

四川做法，泡姜泡椒剁碎，炒香，加新鲜姜蒜米，加汤，加胡椒，白糖，味精，少许醋，花椒面，把杀好的鱼直接往里面煮，翻动两次，勾一点芡，撒上葱花就行

干烧鲫鱼鱼下油锅油别太多下调料葱姜蒜辣椒一起炒然后下水小火煮干中途要翻4次就这样才好吃

楼上骗你的，上次他也是这样子做的，结果烧鲤鱼做成了糖醋鲫鱼

用豆粉,生姜,少量盐,白糖,白酒淹5到10分钟。根据口味还可以加入蛋清,但是火候个人觉得还是比较关键的，你可以试一下。

你们会做菜嘛烧鲤鱼怎么烧鲜嫩可口

3，家常烧鲤鱼怎么做

鲤鱼的营养价值:1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。菜系及功效：家常菜谱水肿食谱通乳食谱口味：酱香味工艺：红烧家常烧鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼400克调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,花椒3克,香菜10克,料酒10克,醋5克,酱油10克,盐4克,白砂糖5克,花生油20克,香油10克家常烧鲤鱼的特色：色泽红亮，口味鲜美。 1. 鲤鱼去鳞，内脏，洗净，两面剞上花刀。2. 炒锅上火，加油烧热，葱、姜、蒜、花椒爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透。3. 汤汁变浓时，将鱼翻身，急火烧至汤汁将干，加香菜段，淋香油出锅即成。家常烧鲤鱼的制作要诀：葱、姜、蒜尽量多，用火应先急后慢再急，宜长时间慢煨透。小帖士-健康提示：鲤鱼本身有清水之功，米醋也有利湿的功能，若于鲤鱼同食，利湿的功效更强。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

家常烧鲤鱼怎么做