青菜汤，青菜怎么做汤

本文目录一览

1，青菜怎么做汤
2，青菜汤怎么做
3，怎么做好吃的青菜汤
4，青菜汤的做法

1，青菜怎么做汤

材料青菜，姜，胡箩卜，油，盐做法1.锅里放适量水和几片姜，烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。2.滴几滴油和少量盐烧开即可!

首先放入高汤（就是猪骨头汤）入锅~~入姜烧开后放入蘑菇~烧3分钟后~加入青菜~葱花~放入适量盐和味精~就好了~

青菜怎么做汤

2，青菜汤怎么做

菜系及功效：美味粥汤青菜汤的制作材料：主料：嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱,姜各5克,料酒5克。教您青菜汤怎么做，如何做青菜汤才好吃 ①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切丝； ②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火； ③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐。

青菜汤怎么做

3，怎么做好吃的青菜汤

青菜豆腐汤做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。 ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。青菜粉丝汤：·配料: 青菜100克，粉丝50克。葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。 ·操作: ①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入青菜丝稍加翻炒。③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。鲜蔬蘑菇汤：原料：猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。调料：盐、糖。做法：1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。

怎么做好吃的青菜汤

4，青菜汤的做法

青菜洗干净，沥干水。方法一：水烧开，滴适量油，再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放盐，可加点葱花什么的，这就是所谓的水煮青菜。方法二：锅烧热，放油，大火炒青菜（可加点姜片，味道会好点），炒至六成熟左右，加水，烧汤，熟了就可以了，然后放盐、葱末等。青菜可以跟豆腐煮汤的。青菜炒了加水，水还是冷的时候就把豆腐放进去，放盐，小火炖上五分钟，出锅。

步骤：1.小青菜摘好洗净2.热锅冷油、放入小青菜、大火迅速炒软3.加入高汤没有高汤的可以用水代替、但是相对味道要差点。4.调入适量盐、烧汤放盐要比炒菜盐放得多点。5.调入适量鸡精。6.出锅前撒适量香油、香油要少少地、不然汤里全是香油味。

恩一楼的方法不错的~~不过看你个人口味啦~如果你是要清淡一点~那就不要放太多油也不要放生姜和葱放油里爆~~就直接把青菜切成小碎片或丝（随你自己怎么切，尽量面积小一点啦）锅里放点油油不要太热了~太热了青菜的营养会被炒爆掉滴~放青菜丝进去煸炒~翻个两下放一点点盐（让菜里吸点盐）~不要放多哦~就一点点再煸炒几下就可以了~不要炒太久~大概看到青菜有些扁下去了就行了不要炒熟~ 然后放水~冷水就可以了~如果你只喝一碗汤那就放个一碗半的水 ~盖盖子（不盖也行）~水开了放盐搅拌下然后放味精（少点），然后放点细葱（我不喜欢放葱~喝到肚子里乖乖的），个人喜好可以在里面放一点榨菜的碎粒（可以在炒青菜前先放榨菜然后再放菜炒）~或者在炒青菜前放点瘦肉的碎粒（很碎的那种），或者汤开了以后把打好的鸡蛋倒进去（边倒边用筷子搅锅里的汤）。炒青菜不要放酒~因为要变黄，可以在鸡蛋里倒一点点酒去腥。

先下油，生姜葱，然后下青菜爆炒，一变色就放凉水。盖锅盖，一开就揭盖，不可再盖了，青菜会黄的。放盐，味精（不宜过多，会改掉青菜的清香的）。出锅！

猪肝青菜汤的做法原料：猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生姜10克、花生油15克、清汤适量、盐5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、湿生粉少许。做法：　　1、猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片；　　2、烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜；　　3、待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。特点：猪肝含有多种营养物质，富含维生素a和微量元素铁、锌、铜等，且鲜嫩可口。猪肝性温味甘，有补肝、养血、明目的功效。操作技巧：　猪肝易老，在滚烫前用生粉腌一下，能确保猪肝的滑嫩。