三杯鸡是哪里的菜，燕麦三杯鸡是什么地方的菜

本文目录一览

1，燕麦三杯鸡是什么地方的菜
2，三杯鸡是指哪三杯
3，三杯鸡是凉菜还是热菜
4，多选江西省哪三个地方的三杯鸡最有名 A南昌 B宁都

1，燕麦三杯鸡是什么地方的菜

粤菜

粤菜再看看别人怎么说的。

燕麦三杯鸡是什么地方的菜

2，三杯鸡是指哪三杯

说起三杯鸡，很多人会习惯在前面冠上“台湾”，都以为它是台湾菜。其实，三杯鸡起源于江西宁都，传到台湾后名声变得更响，它的来历与民族英雄文天祥有关。文天祥被俘后，外面都传他已被杀害。有一位老婆婆带着一只鸡和一壶米酒，来牢狱祭祀文天祥，发现他还活着，在狱卒帮忙下，将鸡用米酒小火煨制，待肉质酥烂后请文天祥食用。文天祥慷慨就义后，狱卒每年必用三杯酒煨鸡祭奠他，流传开来，三杯鸡逐渐成为名菜。

三杯鸡是指哪三杯

3，三杯鸡是凉菜还是热菜

三杯鸡是是热菜。三杯鸡是江西省地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

白切鸡是粤菜中的凉菜。酒楼在制作过程中，当浸熟的鸡捞起时，热腾腾的泡入冰水中冷却，一是皮脆、色泽鲜明；二是冷却后斩件上盘造型不会导致皮、肉收缩影响形格。

三杯鸡是凉菜还是热菜

4，多选江西省哪三个地方的三杯鸡最有名 A南昌 B宁都

南宋末期，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。在一位狱卒老乡的帮助下，老婆婆见到了文天祥。她把带的鸡收拾好切成块，在瓦钵中倒上三杯米酒，用小火煨制。一个时辰后，两人把鸡肉端到文天祥面前，他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭。这个狱卒回到老家江西宁都后，每逢文天祥祭日，必用这道菜祭奠他。后来，厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料，这就是现在大名鼎鼎的三杯鸡了。2008年，这道菜还入选了奥运主菜单。宁都宁都宁都宁都

没看懂什么意思？