健康营养好吃--原汁原味白水豆腐豆腐切成大方块，用清水煮，连煮豆腐的水一起盛到一个大碗里。用料老豆腐盐味精花椒白酒做法步骤步骤1老豆腐洗干净，切成小块，小块入味块步骤2把切成小块的豆腐放在一个通风的容器里（比如沥水装菜的簸箕）垫上一层干净干燥的毛巾，把豆腐整齐的放好，盖上一块干净干燥的毛巾。
1、红豆腐怎么做好吃？
健康营养好吃--原汁原味白水豆腐豆腐切成大方块，用清水煮，连煮豆腐的水一起盛到一个大碗里。又麻又辣--麻婆豆腐炒锅放油，放入大量花椒粒，小火炸花椒油，把花椒粒捞出，留花椒油，放小干红辣椒，喜欢辣的就把干辣椒掰碎再丢到油锅里，这时候爆炒豆瓣酱和豆豉，然后放入葱沫、蒜末，煸炒几下出香味，倒入切好的小豆腐块，用铲子从锅底推的方法翻炒，豆腐均匀上色后，加高汤，盖盖焖一小会，待汁收得差不多了，撒点鸡精提鲜味，淋上明油（勾芡），撒香菜段。
2、川味红豆腐好吃呢吗？怎么做？
用料老豆腐盐味精花椒白酒做法步骤步骤1老豆腐洗干净，切成小块，小块入味块步骤2把切成小块的豆腐放在一个通风的容器里（比如沥水装菜的簸箕）垫上一层干净干燥的毛巾，把豆腐整齐的放好，盖上一块干净干燥的毛巾，放在温暖的地方，不可以阳光直射。（冬天可以放在燃气灶旁边）暖和，焐得快，不能沾油步骤34-5天后豆腐有点发黄，表面有点滑滑的，闻起来有浓浓的豆豉香味，就可以了步骤4把辣椒粉，盐、花椒粉混合在一个碗里，盐要多一些，混合匀。
