凉拌青瓜的做法，凉拌青瓜的做法有哪些

1，凉拌青瓜的做法有哪些

1.一条青瓜洗净削皮挖囊切块2.另一条青瓜也洗净后挖囊切块3.将切块好的青瓜同放在一个容器里4.加入切碎的香菜5.加入少许盐一起拌匀6.加入老干妈拌匀7.最后加入少许香油拌匀即可

做法1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

凉拌青瓜的制作材料：主料：青瓜调料：蒜，老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许做法：　　1、将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个：1、杀菌，2、用盐腌后的青瓜特别的爽口，这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的。　　2、加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。

凉拌青瓜的做法有哪些

2，凉拌青瓜做法

凉拌黄瓜1：原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。做法： 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。拌黄瓜2: 黄瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待黄瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。这样凉拌的黄瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。糖醋黄瓜： 1。把黄瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有黄瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 4。等要吃的时候就把黄瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。

凉拌青瓜做法

3，我想知道最简单的凉拌青瓜怎么做呢

凉拌青瓜的具体做法青瓜洗干净，装入保鲜袋中，用菜刀拍扁，将长段折断，放入大碗中。作料：加入切粒的大蒜、酱油、盐、味精、辣椒油(根据自己的喜好选择多放还是少放），腌一下便可食用。夏天吃可以放入冰箱冻一下，凉凉的吃起来口感更好。注意：青瓜用拍的吃起来比较脆，比刀切的爽口。凉拌青瓜 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 2.把香菜切碎. 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 4.拌匀. 凉拌青瓜主料:鲜嫩青瓜佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花 1}青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上； 2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油； 3}起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。 4}将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。类似做法，你可按自己的喜好口味减轻加重其中的某一种佐料，也可去掉一至二种佐料〈比如麻味〉，效果都不错。提示：炒料时花生油不能多，只将佐料滋润爆香即可，多了影响口感。另外，有一种独头小蒜〈不是指圆圆的头那种哟〉，你将它洗净后切成粗丝，用盐码放后挤去水份入盘，用它沾上上述沾料吃，亦是爽口之极。夏日炎炎，当你没了口味，不妨试下这个凉菜，说不定大大提高你的胃口。小蒜消食顺气，但不可吃贪过多，

1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 2.把香菜切碎. 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 4.拌匀. 5.大功告成,可以吃了.

用无土种植的青瓜会好吃点，更脆。青瓜放入冰霜（冰格）冻30分钟，洗净拍碎。放入大碗内加入鸡精、炒香的芝麻、麻油、白糖、生抽、香醋、盐、蒜粒、喜欢辣的加点辣椒油，一点指天椒。拌匀。

凉拌青瓜主料：黄瓜 500克配料：大葱 50 调料：芝麻酱 10克陈醋 15克盐 5克白砂糖 5克大蒜（白皮） 5克香油 5克姜3克制作方法： 1. 将黄瓜洗净，去把，横切成片，再改用直刀切成细丝； 2. 黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内； 3. 葱、姜洗净分别切丝； 4. 大蒜去皮洗净捣茸待用； 5. 将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。

我想知道最简单的凉拌青瓜怎么做呢